Minulla on kaupungilta vuokrattu aari luomuviljelyksessä pääkaupunkiseudulla.
Olen joka vuosi kokeillut erilaisia kukkia. Nyt haluaisin ensi kevättä varten perehtyä pelkästään syötäviin kukkiin, kauniitakin ne ovat.
Ruusuista en silti luovu.
Kertokaa kaikki syötävät kukat, jotka tiedätte. Ja jos tiedätte niiden kumppanuuskasvit. Olen yrittänyt käyttää kumppanuuskasveja apuna ja näyttää tehoavan.
Hyvää kesää!
Olen joka vuosi kokeillut erilaisia kukkia. Nyt haluaisin ensi kevättä varten perehtyä pelkästään syötäviin kukkiin, kauniitakin ne ovat.
Ruusuista en silti luovu.
Kertokaa kaikki syötävät kukat, jotka tiedätte. Ja jos tiedätte niiden kumppanuuskasvit. Olen yrittänyt käyttää kumppanuuskasveja apuna ja näyttää tehoavan.
Hyvää kesää!
Vastaukset 5
Vanhimmat
Kurkkuyrtti, kehäkukka, krassi tuli mieleen. Malvaa voi syödä, en kyllä tiedä onko se minkään makuinen.
Kukkasalaattiseos
Värikäs seos syötäviä kasveja. Sisältää mm. kehäkukkaa, neilikkaa, kurkkuyrttiä ja krassia. Kukat voi käyttää esim. koristeena juomissa, salaateissa ja muissa ruuissa. Kasvit ovat yksivuotisia. Kasvupaikka aurinkoinen. Kylvö ulos kasvupaikalle touko-kesäkuussa. Itää 2-4 viikkoa. Korkeus vaihtelee lajeittain.
Annoksessa siemeniä n. 200 taimeen.
Tällainen paketti on puutarhanetissä myytävänä.
Käväise www.puutarhanet.fi sivuilla, jollet jo ole käynyt siellä. Löytyy tietoa ja hyvä keskustelupalsta.
Kyllä netistä löytyy kun osaa hakea.
Mitä mieltä olet orvokista? Niitä näkee joskus ravintola-annoksissa. Pitääkö olla jokin tietty orvokkilaji?
Löysin orvokista tämän verran tietoa, kyseessä taitaa olla tarhaorvokki:
Miedosti kirpeitä orvokinkukkia voi käyttää vaikkapa kakun tai jälkiruokien koristeluun. Vanhan ajan englantilaisissa maalaiskartanoissa terälehtiä jopa sokerihuurrutettiin ja tarjoiltiin teekutsujen syötävinä viehättävinä koristeina.
Hae googlella (www.google.fi) tietoa, kirjoita esim. "syötävät kukat" siihen hakuun. Sieltä löytyi myös luonnonkukkien syötävyydestä.
Laitan hakuun. Löysin muuten Stockmannilta siemenpussin samettikukkia, joissa myös kehotettiin käyttämään salaattiin. Jatkan tutkimuksia.