Mitkä ovat mielestänne parhaita jouluruokia? Meillä pöytää koristaa:
- kinkku (tietenkin) ja kinkun kastiketta
- itse graavattu konjakkilohi
- perunamuusi, uunissa haudutettuna
- siianmätiä smetanassa ja sipulissa
- itse tehty, raikas rosolli kastikkeineen
- punaviiniä
- kinkku (tietenkin) ja kinkun kastiketta
- itse graavattu konjakkilohi
- perunamuusi, uunissa haudutettuna
- siianmätiä smetanassa ja sipulissa
- itse tehty, raikas rosolli kastikkeineen
- punaviiniä
Vastaukset 9
Vanhimmat
Tämän vuoden uutuus: härän- ja naudanlihan paistoliemessä uunissa kypsytetyt salottisipulit, niin pehmeän makuista, ei tosin juurikaan edes sipulin makua. Viimeksi niistä kertoessa ne vasta menivät uuniin ja nyt tulivat ulos, itku vaan tuli niitä minejä kuoriessa.
Omenakakku (Aschan) - myös tämän vuoden uutuus.
Kinkku (HK) - todella hyvä puristettu pikkukinkku.
Bearnaisekastiketta (lempikastikettani laivalla).
> perunamuusi: onpa erikoista!
Rosolli - taatusti ostettu (kermavaahto muuten pääsi unohtumaan) ja koko rosolli pöydästä.
Peruna-, italian- ja pinajuurisalaatti (taatusti ostettuja).
Uutuutena bataatti. Reseptiä haeskelen parhaillaan.
Vastaajien etninen tausta?
huomenna vasta edes ajattelen ruokaa, jos jaksan.
kuulostaa sen verran houkuttelevalta, mikä pizza...
25.12. (ei siis 24.12.) **** mausteet r eu matismiinkin...
smoked salmon (savustettua lohta)
served with soft cheese and capers (juustoa ja Capparis spinosa L.)
traditional roast turkey (kalkkunaa)
roast potatoes, Brussels sprouts, carrots, peas
Xmas log dessert (jälkiruokaa)
served with vanilla ice cream (vaniljajäätelön kera)
käännetäänkö tarkemmin?
kuvia?
Capers are a distinctive ingredient in Sicilian and southern Italian cooking, used in salads, pizzas, meat dishes and pasta sauces - beneficial against rheumatism.
No meillä ei pottu muusia syödä. Kaikki muut kyllä listassasi ok.
Lisäksi: Lanttulaatikko, suutarinlohi, riisipuuro, luumu kiisseli ja hedelmä salaatti kermavaahdolla.
Ja palan painikkeeksi olutta ja jul must juomaa.
(Ruotsalainen joulun virvoitus juoma).
ja kiitettävän paljon toi raikkaita ja erikoisia
löytyikin, Haluan tehdä alusta asti, mutta ilman kinkunpaistolientä. Ilman laatikoita , kinkkua ja sukua , ei ole joulu.
Meillä perunamuussi tehdään seuraavasti:
- perunat muussataan käsin
- sekaan lämmitettyä maito/sipulia
- voita
- muskottia
- suolaa ja kermaa mieltymyksen mukaan
- kaadetaan lasikulhoon, päälle hiukka voita ja kuumaan uuniin. Annetaan mukavasti ruskistua pinnalta.
Tämän parempaa ei ole. Varsinkaan kinkun kanssa. Kaikki on kiinni siitä miten sen 'muussin' tekee.
Älkää nyt vaan syökö valmismuusseja jouluna:)