Mitäs ton listerian kannalta tarkottaa tuo raa´an lihan välttäminen? Onko mediumpihvikin sitten jotenkin vaarallinen?
terveisin: mediumpihvin syönyt
terveisin: mediumpihvin syönyt
listeriasta vaan...
piipoopää
4485
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
tuotteista..?
Juu eikös liha pitäis syödä kauttaaltaan kypsänä. Eli söisin lihan täysin kypsänä ja kananmunan kanssa.
joka voi elää melkeen missä vain maito juustot ynm se tulee niihin herkemmin koska niitä ei aina päströida!
listeria ei kuole pakastuksella, siksi sitä pyydetään varomaan ja se kuolee korkeammassa lämmössä kun muut eli n.80c
ja siis jos liha on käsitelty oikein ja säilytetty hyvin ja viileässä niin siinä tuskin on listeriaa...
listeria tulee ruokiin yleensä itse ihmisiltä jotka sen kotonaan valmistaa! eli he unohtavat heti laittaa sen jääkaappiin tai pestä kunnolla tai kypsennys on vajaa.. myös keittiön hygienia taso on alhaisempi kun esim tehtaalla pakkaamossa.
listeriaa voi olla lihassa vaikka se olisi käsitelty oikein, eikä tuo kotiolosuhde-asiakaan nyt ihan paikkaansa pidä..
lihat, kalat, kasvikset pitäisi kuumentaa yli 70 asteessa, koska silloin bakteeri kuolee. vakuumipakattuja tuotteita pitäisi välttää sen takia, kun pakkaustapa antaa bakteerille hyvät lisääntymisolosuhteet. vihannekset, hedelmät ym. pitäisi kuoria ja pestä hyvin aina, koska mullassa voi olla ko.bakteeri tai toksoplasmoosi ja myös huonekärpäset levittävät noita pöpöjä..mutta ei todellakaan ole missään allekirjoitettu että saat sen listerian medium pihvistä. siihen vaan on mahdollisuus,ja siksi siitä varoitellaan.eikä sitä siis välttämättä saa ollenkaan. eli järki käteen ja vaikka eviran sivuilta ihan itte kattelemaan faktat bakteerista, niin sitten tietää välttää turhia riskejä.