Onko kellään kokemusta miten saada kahvipensaan marjoista kuori siististi irti papujen saamiseksi paahdettaviksi?
Kahvipensaan pavut
Brasilian tuliainen
1147
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
huuhtelet vedessä ja annat siementen kuivua. Kuivuttuaan niistä lähtee pergamenttikuori käsin pois. Pavut paahdetaan kuumalla pannulla ja jauhetaan ennen keittämistä. Saatu kahvi voi olla kitkerääkin.
Toinen mahdollisuus on fermentoida tuoreet siemenet.
Kolmas mahdollisuus on kuivata ilman fermentointia ja pesua.