kauanko kilju säilyy?

kyllä ainakin edelliset satsit mulla maistu ihan samalle vielä muutaman viikon jälkeen vaikka huoneenlämmössä olikin

Tehdään niin, että juodaan loppuun saakka ja sitten tehdään uuttaa ja taas juodaan....

Hyvää saa muuten maltaista, sokerista ja hiivasta niin, että laittaa maltaat käymissankoon ja kaataa kiehuvaa vettä päälle, antaa muhia kannen alla ainakin tunnin, lisää sokerin ja sitten hiivan kun on kädenlämpöstä. Käymisaika on pari viikkoa. Siis käytetään vesilukon kanssa. Ei tosin ole ihan hätäsen immeisen juotavaa. En uskalla laittaa tähän määriä, ettei vaan alko omi ittelleen, mutta eiköhän alan ihmiset tiedä.

Parikytä litraa kun tekee kerralla niin riittää hetken aikaa ja säilyy kyllä huoneen lämmössä sen aikaa kun sitä on....

Höh kirjoitti:

Tehdään niin, että juodaan loppuun saakka ja sitten tehdään uuttaa ja taas juodaan....

Hyvää saa muuten maltaista, sokerista ja hiivasta niin, että laittaa maltaat käymissankoon ja kaataa kiehuvaa vettä päälle, antaa muhia kannen alla ainakin tunnin, lisää sokerin ja sitten hiivan kun on kädenlämpöstä. Käymisaika on pari viikkoa. Siis käytetään vesilukon kanssa. Ei tosin ole ihan hätäsen immeisen juotavaa. En uskalla laittaa tähän määriä, ettei vaan alko omi ittelleen, mutta eiköhän alan ihmiset tiedä.

Parikytä litraa kun tekee kerralla niin riittää hetken aikaa ja säilyy kyllä huoneen lämmössä sen aikaa kun sitä on....

Ei kilju tarvitse maltaita tai riisejä. Minä teen Vedestä sokerista ja hiivasta jabhyvin onnistaa ja tuleen raikkaampaa kuin jos siihen sotkee maltaita. On niin, kyllä että vesi kiljua on ravisteltava pöntössä parin päivän välein. Teen 25 l kerralla ja se on käynyt loppuun noin
noin 5-6 päivän kuluttua. Kyllä se säilyy kylmässä ainakin kuukauden. Suljetussa astiassa. Miksi ei säilyisi? Kaikki tuotteet jopa maitokin säilyy suljetussa tilassa kaksikin kuukautta. Ei kiljukaan säily avonaisessa astiassa.