LUKEKAA ja neuvoja...

Laihduttaminen terveellisesti ilman kasviksia, ilman liikuntaa, karkkeja syömällä ja limuja juomalla on mahdotonta. Kokeilemalla monipuolisesti löytyy varmasti jotain, josta voi vielä tulla suosikki. Minunkin miehellä oli ennen sopimus pupujen kanssa - olivat kuulemma sopineet, että eivät syö toistensa ruokaa. Ensiksi sovittiin, että sopimus sanotaan irti ja sitten opetin mieheni syömään pupujen ruokaa niin, että laitoin joka aterialle tarjolle eri lajeja.

Kaalista on hyvä aloittaa. Sen ei tarvitse olla aluksi ollenkaan tuoretta, vaan sen voi kypsentää keittoon, laatikkoon tms.

Myös sienet meillä tulivat mukaan jo alkuvaiheessa. Karjalainen mies oli jo lapsena oppinut tykkäämään sienistä, ja minä opettelin vasta nyt.

Parsa hyväksyttiin nopeasti. Se on mieto eikä liian pupumainen. Kokeile esim. parsaa ja paistettua lohta, siihen hyvä kastike. Tämän kanssa ei tarjota perunaa.

Ja keitoissa menee juurekset helpommin kuin raasteina: porkkana ja lanttuhan esim. kuuluu lihasoppaan. Laita keittoon enemmän muita juureksia ja vain vähän perunaa.

Salaatteihin pitää tottua pikku hiljaa. Aloita majoneesisalaateista. Käytä kastikkeena kevytmajoneesia ja 3% kermaviiliä, mutta älä laitakaan salaattiin perunaa äläkä makaroneja vaan pieneksi silputtua kaalia, pakastevihanneksia ja rasvatonta kinkkua. Kevennä kastiketta pikku hiljaa, ja ala lisäämään salaattiin myös tomaattia ja kurkkua.

Meillä syö mies nykyään ihan mitä salaattia tahansa. Ja meillä menee oikein hyvin jo kasvissosekeittokin.

Kukkakaalista se ei oiken kovasti tykkää vieläkään, ei oikein parsakaalistakaan, mutta syö niitäkin jos niitä on esim. gratiinissa muiden kasvisten joukossa. Vaan eihän kaikesta tarvitse tykätäkään!