Toimiessani liha alalla näin kuinka lihoja liotettiin liuoksessa ja niihin pumpattiin piikeillä karrageeni liuosta.
Onhan siinä kysymys säilyvyydestä mutta myös siitä että paino nousee ja kilohinta samalla.
Mitä tapahtuu jalostuksessa muuten?
Paljon muovia, styroksia, marinaadeja, korppujauhoja, kuorrutusta, nahkaa, luita, jauhoja ja muuta kuin pelkkä lihaa.
Voitteko kertoa ne jotka asiasta jotain suomessa tietävät.
Olettoko ehkä nähneet prosessin vaiheita joissa olisi toivomisen varaa.
Onhan siinä kysymys säilyvyydestä mutta myös siitä että paino nousee ja kilohinta samalla.
Mitä tapahtuu jalostuksessa muuten?
Paljon muovia, styroksia, marinaadeja, korppujauhoja, kuorrutusta, nahkaa, luita, jauhoja ja muuta kuin pelkkä lihaa.
Voitteko kertoa ne jotka asiasta jotain suomessa tietävät.
Olettoko ehkä nähneet prosessin vaiheita joissa olisi toivomisen varaa.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.