Minua on mietityttänyt pitkään, että onko jonkun mielestä nuo kevyet punaviinit parempia kuin täyteläisemmät? Itselläni monet keskitäyteläisiksikin kategorisoidut viinit alkavat olla siinä rajoilla, etteivät ole keveydessään ylilantratun mehun tasolla. Kai se on vain makuasia, mutten vaan voi ymmärtää, että missä tilanteissa nuo kevyet punaviinit ottavat paikkansa.
Ymmärän toki, että ihan seurustelujuomana joku erittäin täyteläinen ja voimakas Santa Julia on ehkä vähän turhan "tujua", mutta kyllä minun arvoasteikossani punaviiniin kuuluuu tietty määrä syvyyttä ja aromien runsautta - asoita, jotka kevyistä viineistä tuntuvat puuttuvan
Kevyt punaviini
Erkki perkki
2
1024
Vastaukset
Viini arvioidaan suhteessa sen kanssa tarjottavaan ruokaan. Tässä mielessä monet kevyet punaviinit puolustavat kyllä paikkaansa.
Monet italialaiset punaviinit ovat kevyitä eikä jälkimakuakaan juuri löydy, mutta sopivat varsin hyvin pastan, pizzan ja vihannesten kanssa.
Toisaalta espanjalaiset Tempranillo-viinit voimakkaine makuineen käyvät grillatun punaisen lihan ja muiden espanjalaisten ruokien kanssa.
Mutta en joisi niitä pastan kanssa enkä italialaisia asadon kanssa. Kullakin paikkansa - ei aina kannata ajaa traktorilla, jos tie kutsuu urheiluautoa.Unohdin mainita vuodenajan: mielestäni jotkut viinit sopivat hyvin kesään - vaikkapa jokin parempi roseekin - kun taas toiset ovat paukkupakkasten viinejä - kuten niitö varten tehty ruokakin.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Lindtman I vasemmistohallitus aloittaa viimein Suomen kuntoon laittamisen
Tässä nyt on 3 vuotta seurattu irvokasta kärsimysnäytelmää nimeltään "valtion budjetin tasapainotus by äärioikeisto", ja2022784Missä viipyy persujen lupaama euron bensa?
En edes muista milloin bensapumpussa olisi ollut ykkösellä alkava litrahinta. Missä siis viipyy persujen lupaama euron b1622490Kirje, PellePelottomalle.
Tärkeää olisi luoda ystävyys, että se, jota rakastaa, on samalla paras ystävä ja luotettavin, jolle voi ja uskaltaa luot1061162- 64951
Martinan hevoset.
Tämä todella kaunis ja ketterä harmaa hevonen jolla monet kilpailut voitetaan ei ole Martinan.Tytär ratsastaa sillä tait255899Voi teitä naisia
Suudeltiin ja nukuttiin toisissamme kiinni mutta pillua ei tullu, ei edes aamulla. t.38vmies104881Mistä löytyy naisseuraa sinkkumiehelle?
Kertokaapas kokeneemmat mistä löytyis naisseuraa sinkulle. Ihan ois eukko nyt tosissaan hakusessa. Tanssipaikat kun on a20879Persut jakavat tekoälyllä tehtyjä kuvia maahanmuuttajista somessa
Eivät mainitse, että ovat tekoälyllä tehtyjä. Eivät näe asiassa mitään ongelmaa. Valehtelijapuolue taas vauhdissa. Unka306869Hyvä meininki
TTP:ssa väkeä tosi runsaasti paikalla. Hyvää ruokaa jälleen ja munkit ja sima erinomaista. Kiitos yrittäjälle! Hieno Vap22748Onneksi tapasin sut
Ilman sua olisin jatkanut pään lyömistä seinään eli samanlaisten miesten etsimistä. Tajusin, mikä menee pieleen vasta ku93739