Antakaas vinkkejä

Ensinnäkin, opettele arvioimaan, minkä verran mitäkin tuotetta menee päivässä. Sitten, kun kirjoitat kauppalistaa, katso kaappeihin. Jos jotain on niin vähän, että ei välttämättä riitä seuraavaan kauppapäivään asti, kirjoita se listaan. Kuivatuotteita (makaronit, jauhot yms.) voi olla kaapissa vaikka viikkojen tarpeiksi. Tuoretuotteita muutamaksi päiväksi. Kokeile, onko kaapeissa olevat purkit ja purnukat painavia (lähes täysiä) vai kevyita (lähes tyhjiä). Leipää voi ostaa kerralla enemmän pakasteeseen, varsinkin jos leivän menekki vaihtelee suuresti.

Eli siihen kauppalistalle voi kirjoittaa sellaisiakin asioita, jotka ovat loppumassa seuraavan parin päivän sisällä. Ei ainoastaan niitä, jotka ovat jo ihan lopussa.

Myös sitä kannattaa harrastaa, että suunnittelee muutamaksi päiväksi eteenpäin sen, mitä laittaa ruoaksi. Jos ostat kolmea erilaista ateriaa varten tarvikkeet, voit sitten fiiliksen mukaan tehdä ne ateriat missä järjestyksessä haluat.

on pitää listaa näkösällä, esim. jääkaapin ovessa, ja kirjottaa siihen heti ylös, kun huomaa jonkun oleellisen loppuvan.
Vessa-ja leivinpaperit, voi, ketsuppi ja pesuaineet yms. on ainakin semmosia, mitä joutuu muuten oikeen vartavasten lähteä hakemaan.
Sitten vaan istuu alas miettimään seur. 3 päivän ruokalistan, ja kaikki aineet ylös.
Maidot, leivät, soseet ja vaipat kannattaa pitää aina varastossa.
Niin ja äidille herkkuja!

joten en edes ehdi käydä joka päivä kaupassa. Meillä ei käytetä eineksiä, niillä tietysti saisi aikatauluja hiukan löysemmäksi.
Minulla on aina kaapissa makaroonia muutama pussi. Pidän niitä monitoimikorissa; kun tuon kaupasta uusia niin kippaan vanhat pöydälle ja uudet on helppo laittaa alimmaiseksi.
Keittiössäni on yksi ylähylly kulmassa, jota en pysty helposti käyttämään. Hylly on kuitenkin tilava, joten siellä on aina muutama kahvi- ja sokeripaketti, suolaa, jokunen teepussi ja suodatinpusseja sekä kaikkea pientä mitä meidän perheessä kuluu. Siellä voi säilyttää myös avaamattomia ketsuppi- ja sinappipulloja. Toivottavasti sinullakin on keittiössä kaappi, joka ei ole aktiivikäytössä ja voit sitä näin hyödyntää.
Yleensä ostan kaikkia hyvin säilyviä tuotteita siten, että kaapissa on yksi avaamaton ja sitten se avattu paketti. Olen ex tempore-leipoja ja kauppaan on matkaa, joten raaka-aineita on löydyttävä kaapista.
Leikkelemakkaroissa ja juustoissa on pitkät päiväykset, joten niitä voi ostaa useampia kerralla jääkaappiin. Muista laittaa järjestykseen päiväyksen mukaan!
Ostan maitoa aina reilusti, sitten jos päiväys alkaa mennä umpeen niin syödään makaronilaatikkoa, lättyjä yms. johon menee maitoa.
Pakasteessa minulla on aina jotain helppoa ruokaa, esim. lihapullia, jotka olen tehnyt silloin kun on ollut aikaa(yleensä teen kerralla pyöryköitä 2kg jauhelihasta ja pakastan loput). On helppoa tehdä pelkkä kastike ja laittaa kypsät, jäiset lihapullat sinne sulamaan. Usein pakastan valmiiksi paistettua jauhelihaa, siitähän tekee vaikka mitä ja sitä on helppo käyttää. Moni on varmaan pakastanut raakaa jauhelihaa ja sitten yrittänyt paistaa sitä vielä hiukan jäisenä.. Nimimerkillä "kokemusta on".. Pakasteessa on myös tarjouksia hyödyntäen ostettuja ruokia, niitä voi nostaa jo edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Seuraavana päivänä siellä onkin sulaneet kanafileet tai paistisiivut odottamassa kypsennystä.
Pakasteessa kannattaa pitää myös vihanneksia. Jollei ehdi/jaksa/viitsi tehdä salaattia niin pikkuporkkanat tai ruusukaalit valmistuvat nopeasti, kaada vesi pois ja lisää hiukan hunajaa niin "salaatti" on valmis.
Leipää kannattaa pakastaa ja meillä on myös pieni voipaketti pakastimessa hätävarana.
Pakastan myös jämäruuat jos sitä jää vähintään kahdelle henkilölle, sitten kun jämiä on useampi niin niistäkin saa aterian. Tulee hienosti useamman ruokalajin illallinen.
Raastan juustoa pakkaseen pikku pusseihin. Sieltä on helppo ottaa ruokiin, leipomuksiin ja gratiineihin. Pizzakin valmistuu kädenkäänteessä kun juusto on jo valmiiksi raastettu.
Sitten minulla on tietysti säilykepurkkikaappi. ;o) Sieltä löytyy aina hernekeittoa(ainoa valmisruoka, jota käytämme), hedelmiä leipomuksiin & salaatteihin ja hedelmäcoctailia, papuja, tomaattimurskaa, herkkusieniä, tonnikalaa yms.
Että tämmöisiä tässä nyt tuli mieleen. Onhan tähän hamstraamiseen opeteltava, ei sitä yhtäkkiä opi. Sitten kun siihen oppii niin se käy ihan luonnostaan.

Mä pidän kaupassa pari paussia ja pysähdyn katsomaan mitä kärryssä on. Tyyliin: aion tehdä lihapullia, kelaan tarvittavat ainekset läpi, että onko kotona / kärryssä /vielä noudettava.
Samoin kierrän kauppaa läpi järjestyksessä ja mietin joka välikön kohdilla tarvitsenko tuolta jotain. Siis: tässä on juustot, ei tarvita; tässä sinapit ja öljyt, juu ketsuppi oli vähissä. Eli ei tarvitse poukkoilla kauppaa ympäri 5 kertaan, vaikka hyvää hyötyliikuntaa olisikin.

se vaatii ei muuta.

Ensin mietit valmiiksi noiden kolmen päivän ruokalistan. Sitten ostat leivät ja maidot sun muut kulutuksen mukaan kolmeksi päiväksi. Mieluummin yli tarpeen koska päiväyksiä niissä on varmasti pidemmälle sillä jos maitoa tarvitsee hake litra niin samalla ostaa jotain turhaa...

Pidä kaikkia perustarvikkeita joita käytät ruuan laitossasi aina kaapissa. Meillä on esim ruokakermaa, kastike yms jauheita aina kaapissa jne. Eli niitä ei tarvits eostaa aina erikseen vaan varasto on olemassa. Sama säilykkeitä aina kaapissa jne. Eli kun kotona on jotain varastoa niin ei ole aina niin loppu että jotain pitää hakea taas.

Niin ja murot yms kanssa niin että kotona on aina tavaraa eikä se viimeinen pakkaus ole menossa.

Ennakointi on kai sitten se avainsana asiassa? Ja laita sihen listaan kaikki mitä kuvittelet sen kolmen päivän aikana syötävän. Osta ne, äläkä muuta.

Niin ja its eteen viikon ostokset kerralla ja sitten vain leipää yms täydennetään tarpeen mukaan. Tosin leivänkin kanssa auttaa pakastejutut eli karjalan piirakat tai pakaste patonki tai esipaistetut vakuumijutut. Ei tarvits emennä kauppaan jos leipä loppuu vaan kaivaa noita hätävaroja..

Meillä on jääkaapin ovessa siis lista kunkin päivän ruuasta ja välipalastakin monasti. Auttaa kaikkia tietämään mitä on tarjolla ja miten on ajateltu syötäväksi niin että nakit ei mene välipalana vaikka ne on ruokaa varten jne.

Myös henkilökohtaiset jutut auttaa kulutukseen. Eli kun ostettiin appelsiinituoremehua kaapiin niin meni pari litraa päivässä. Nyt kun kaikilla on oma mieleinen mehu niin se tölkki kestää sen neljä päivää ihan hyvin. Aamupaloissakin on eri makuja joten niitä on monenlaista ja siksi ne useimmiten kestää pidempään eikä niitä syödä joka välissä. Eli konsteja lienee yhtä monta kuin on talouksia?