mitkä yrtit

pakkaseen?

tilli ja persilja säilyy ainakin pakkasessa kun ruukaan loput hienontaa pussiin ennenkö kovin menevät pilalle...
MUTTA mitkä muut yrtit voi säilyttää niin?
Sopivat sieltä hyvin esim. keittoihin, laatikoihin, joihinkin kastikkeisiin ja vaikka lihakääryleen täytteeksi, joissa ulkonäöllä ei ole niin merkitystä?
Mitä sanoo basilika jms. "kevytlehtiset"?
Rosmaariinejä jms. tuskin voi ja tarvikkaan...
Olisi ihana jos joku vastaisi pian oman näkemyksensä asiasta...?

5

709

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • vuokki

      Ruohosipulia olen pakastanut sekä myös oreganoa. Pinaattia myös mutta sehän nyt ei ole varsinaisesti yrtti. Timjaminit, salviat, rakuunat ja muut olen sitten kuivanut pienissä nipuissa ja musertanut pusiin kun ovat kuivia.

    • pakastanut

      Olen pakastanut basilikaa kokonaisina lehtinä. Ensin huuhtelen lehdet ja annan kuivua pyyheliinan päällä. Lehtiä kannattaa käännellä välillä, että vesi valuu paremmin pois. Käytän pakastukseen isoa lasitölkkiä, jonka kannessa on tiiviste. Basilika antaa nimittäin herkästi hajua/makua muihin ruokiin, esim. jäätelöön...

      Pakastetun basilikan käyttö on helppoa. Jäistä massaa voi raaputella vaikka veitsen kärjellä tai lusikalla ja ottaa juuri sen suuruisen satsin kuin tarvitsee. On parhaimmillaan, kun sulaa heti uunista otetun ruuan päälle.

      • Pikku-tarhuri

        siis basilikaa pakastanut???
        Sehän on hyvin kylmänarka!!!
        Vähän kun saa kylmää niin menee ihan mustaksi...
        No minä kuitenkin kuivaan basilikani ja käytän osan tuoreena..

      • toki!
        Pikku-tarhuri kirjoitti:

        siis basilikaa pakastanut???
        Sehän on hyvin kylmänarka!!!
        Vähän kun saa kylmää niin menee ihan mustaksi...
        No minä kuitenkin kuivaan basilikani ja käytän osan tuoreena..

        Basilika on kylmänarka, siinä olet oikeassa. Minäkin kasvattelen sitä kesäisin kasvihuoneen lämmössä ja kosteudessa. Siellä se viihtyy ja röyhähtää oikein reheväksi.

        Mutta loppukesällä tosiaan pakastan sen lehdet edellä kuvaamallani tavalla. (Olen oppinut tuon tavan kohta 50 vuotta puutarhaa hoitaneelta ihmiseltä.) Ja usko tai älä, lehdet eivät mustu ollenkaan pakastimessa! Eihän se basilika enää siellä pakkasessa kasva...

      • pikkusilppua minigrippiin
        toki! kirjoitti:

        Basilika on kylmänarka, siinä olet oikeassa. Minäkin kasvattelen sitä kesäisin kasvihuoneen lämmössä ja kosteudessa. Siellä se viihtyy ja röyhähtää oikein reheväksi.

        Mutta loppukesällä tosiaan pakastan sen lehdet edellä kuvaamallani tavalla. (Olen oppinut tuon tavan kohta 50 vuotta puutarhaa hoitaneelta ihmiseltä.) Ja usko tai älä, lehdet eivät mustu ollenkaan pakastimessa! Eihän se basilika enää siellä pakkasessa kasva...

        ja perään mutama tippa öljyä-ei paakkunnu. Basilikan pestohan on ihan mössöä ja nuo yrtit antavat makua keittoihin, soossiin,jauhelihaan, lihapatoihin. Nyt jo metriset lipsitikat pakkasessa. Lehdet riivitty ja varret pätkitty ja kuivatettu. Niitä nakkelen perunakattilasta keitoksiin. Ens hätään nautittu kyllä keitot.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Lindtman I vasemmistohallitus aloittaa viimein Suomen kuntoon laittamisen

      Tässä nyt on 3 vuotta seurattu irvokasta kärsimysnäytelmää nimeltään "valtion budjetin tasapainotus by äärioikeisto", ja
      Maailman menoa
      155
      2540

    2. Missä viipyy persujen lupaama euron bensa?

      En edes muista milloin bensapumpussa olisi ollut ykkösellä alkava litrahinta. Missä siis viipyy persujen lupaama euron b
      Maailman menoa
      148
      2377

    3. Kirje, PellePelottomalle.

      Tärkeää olisi luoda ystävyys, että se, jota rakastaa, on samalla paras ystävä ja luotettavin, jolle voi ja uskaltaa luot
      Ikävä
      102
      1062

    4. Meni kyllä aika solmuun

      Meidän tutustuminen 😐
      Ikävä
      64
      891

    5. Sinua oli kiihottavaa

      Sinua nainen oli kiihottavaa katsella.
      Ikävä
      65
      819

    6. Persut jakavat tekoälyllä tehtyjä kuvia maahanmuuttajista somessa

      Eivät mainitse, että ovat tekoälyllä tehtyjä. Eivät näe asiassa mitään ongelmaa. Valehtelijapuolue taas vauhdissa. Unka
      Maailman menoa
      274
      717

    7. Mistä löytyy naisseuraa sinkkumiehelle?

      Kertokaapas kokeneemmat mistä löytyis naisseuraa sinkulle. Ihan ois eukko nyt tosissaan hakusessa. Tanssipaikat kun on a
      Kuhmo
      18
      717

    8. Voi teitä naisia

      Suudeltiin ja nukuttiin toisissamme kiinni mutta pillua ei tullu, ei edes aamulla. t.38vmies
      Sinkut
      85
      700

    9. Martinan hevoset.

      Tämä todella kaunis ja ketterä harmaa hevonen jolla monet kilpailut voitetaan ei ole Martinan.Tytär ratsastaa sillä tait
      Kotimaiset julkkisjuorut
      203
      680

    10. Hyvä meininki

      TTP:ssa väkeä tosi runsaasti paikalla. Hyvää ruokaa jälleen ja munkit ja sima erinomaista. Kiitos yrittäjälle! Hieno Vap
      Haapavesi
      22
      658
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt