pensaani on täynnä vihreää chili-paprikaa,mutta en tiedä miten sitä säilötään.mihin liemeen ne laitetaan lasipurkkiin?
miten chili säilötään?
tietämätön
1205
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Valikoidaan ehyitä, virheettömiä chilejä, pestään ne hyvin ja leikataan kannat lyhyehköiksi. Laitetaan chilit lasipurkkiin ja keitetään liemi: 1 litra vettä, 4 - 5 dl etikkaa, 30 g suolaa, 30 g sokeria. Etikkavesi kiehautetaan, jäähdytetään hiukan ja kaadetaaan chilien päälle. Jotta chilit eivät nousisi pinnalle, purkkiin laitetaan ristikkäin kaksi keitettyä tikkua ja kaadetaan pinnalle 2 cm paksu kerros öljyä. Säilyvät hyvin.