Yleensä kaikissa kotiviiniresepteissä sanotaan että käymisen pitäisi tapahtua huoneenlämpöisessä paikassa jossa lämpötila ei vaihtele. Eli miten käy jos juoman laittaa porisemaan liian kylmää/kuumaan paikkaan ja/tai sellaiseen jossa lämpötila ei ole tasainen? Onko olemassa mitään nyrkkisääntönä pidettyjä raja-arvoja tai jotain? Onko mahdollista että käymisreaktio onnistuisi ulkotiloissa Suomen sääoloissa?
Miten lämpötila vaikuttaa käymisreaktioon?
tomiKoo
2475
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
sä ei käy ja liika kuumuus "tappaa" hiivan.
27-28c tuntuis olevan paras jos haluu rosenttei.