Onko kukaan kokeillut tynnyritehtaan tammitynnyriä, joka on tarkoitettu viinin vanhennukseen? Esim 10 litran, tuleeko makua tammesta liikaa vai toimiiko se todella?
Onko heillä käytettyjä tynnyreitä pienemmässä koossa kuin 10 l.
Olen saanut kasvatettua omia vinirypäleitä ja olisi hienoa kokeilla kypsyttää viini tynnyrissä.
Onko heillä käytettyjä tynnyreitä pienemmässä koossa kuin 10 l.
Olen saanut kasvatettua omia vinirypäleitä ja olisi hienoa kokeilla kypsyttää viini tynnyrissä.
Vastaukset 4
Vanhimmat
..Kammelan kuulusien viinién valmistuksesssa. Vanhimmat suuret tynnyrit ovat Englannissa valmistettuja ja purjelaivoilla tänne koto-Suomeen tuotettuja. Viinit, SommarensPromil-vahva , täyteläinen, kisaileva maultaan ja Vohdensaaren Valkoinen, vaalea, kuivakka hieman kirpas loppumaultaan. Nämä sopivat erinomaisesti ruokien kanssa nautittaviksi ja ihan hellepäivän viininä mainitsisin Kammelan kuohuvan viinin, FiskarensFredag.
Kesäisillä Espanjan-reissuillani olen tuonut mukanani tummia rypäleitä. Näistä rypäleistä olen valmistanut Rauman tynnyritehtaan valmistamassa tynnyrissä varsin oivaa punaviiniä. Maku on ollut hetkittäin jopa mainionkin tanniininen. Kyllä nämä tynnyrit soveltuvat viininvalmistukseen erittäinkin otollisesti.
Viininvalmistuksella on Suomessakin perinteitä. Esimerkiksi Kammelasa on viiniä valmistettu, joskin myös ulkomailta tuotu. Kammelan kesäviini on mielestäni suomalaiseen makuun paremmin sopiva, kuin italialainen. On todella mukava kuulla, että Raumallakin viinitekoperinne elää, toivottavasti näitä paikallisia viinejä saisi jostain ostaakin joskus.
Voi että olen ihastunut näihin rannikon aviineihin. On se niin uskomatonta mitä kaikkea Kammelassa saadaan aikaan. Oli tänään ihan pakko ottaa malja pelkästään vain Kammelan kunniaksi. Ja sai olla tyytyväinen kun ei tyhjentynyt koko pullollinen tuota Kammelan juhlavaa viiniä.