Torilta eilen ostamani lämpimät savusilakat olivat vallan herkullisia. Isäntä jolta ostin kertoi niitten olevan Kammelan puhtaalta vesiltä.
Torilta Kammelan savusilakoita
Kalaruoan ystävä
291
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Jo purjelaiva aikakaudella kylän naiset tönkkösuolasivat talkoilla tammitynnyreihin Kammelan mainiota silakkaa, joita sitten miehistöt nauttivat aina Lontoon ja New Yorkin satamia myöten. Samalla se toi mieleen muistoja kotikylästä, ja sen auvoisesta ilmapiiristä.
Itse vesistöstä sen verran, että Kammelassa veden virtaus on hyvä, eikä lähellä ole mitään suurteollisuuteen viittaavaakaan. Näin silakkakanta on edelleen voimissaan, ja maistuu samalta kuin aikojen alussa, ilman fosfaattien yms. aiheuttamaa sivumakua.
Minäkin aina sitä kammelalaista ostan, jos vaan on tarjolla. Sopivasti läpikypsiä, mutta ei kuivia. Nam.