Mulla on iso pussillinen raparperejä. Olen nyt tehnyt mansikka-raparperikiisseliä ja piirakkaa. Mitä muuta voisin niistä tehdä? Ajattelin pilkkoo pakkaseen jos en muuta saa tehtyä. Mitä herkkuja te teette raparpereistä? Kiitos jos viitsit vastata!
RAPARPEREISTÄ-MITÄ TEHDÄ??
onko vinkkejä
141970
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 14
Vanhimmat
Tekisin kotiviiniä.
Hilloa?
Voisi laittaa puurojen päälle sitten talvella.
Tehtiin kotiviiniä raparpereista, joista oli ensin keitetty mehua, eli siitä mäskistä mitä maijaan jää mehustamisen jälkeen. Hyvin oli vielä makua jäljellä ja viinistä tuli hyvää. Jopa minä joka en viineistä tykkää,join sitä.
raparperi-sima?
Kehitin tän ihan itse (en ole varma, josko jostain löytyy ko. ohje): noin kilo raparperia, saa olla vähän ylikin pilkotaan kattilaan, lisätään tilkka vettä sekä puoli kiloa sokeria. Tämä keitetään ihan pehmeäksi ja keiton loppupuolella, eli kun on jo ihan hillomaista lisätään KANELIA! noin 2 tl ja VANILIINISOKERIA (noin rkl).... tai vähemmän, itse tykkään vanillinista, joten tungen sitä joskus vähän liikaakin: Hillo säilötään kuumana purkkeihin ja säilytetään jääkaapissa. Voit sen toki pakastaakin:)
ja laita vähän mansikkaa joukkoon, niin tulee oikein hyvää... kelpaa lapsillekin. Ihan vaan mehustamalla niin kuin muutkin puutarhamehut :-).
Keitin mehua rapsuista ja mansikoista mitä oli edellis vuodelta jäänyt, lapset olis voineet juoda mehut "raakana" kun oli kuulemma NIIN hyvää. Joten suosittelen mehustamistakin.
raparperimehu, jossa hiukan puolukkaa. Eli mehumaijallinen raparperia ja yksi pieni pussillinen pakastepuolukoita ja sokeria. Säilyy vastakeitetyn mehun makuisena kun pakastaa.
Tein kerran netistä löytämäni reseptin mukaisesti otsikon mukaista paistosta siis samanlaista kuin perinteinen omenapaistos, jossa vuokaan laitetaan omenoita pohjalle ja päälle kaurahiutaleista, rasvasta, sokerista ja kanelista tehty kuori. Tuli ihan älyttömän hyvää, mutta valitettavasti en löytänyt reseptiä enää.
jumankekka että oli hyvää siellä!
tässä semmosta hillontapasta:
http://www.elisanet.fi/kokkaaja/raparperichutney.html
http://www.kotimaisetkasvikset.fi/finfood/ff2.nsf/kasviksetreseptihaku/ED423705E35169F7C2256C140042CB99?opendocument
puuroa.
Siis veteen raparperinpaloja ja sokeria, ja sitten kun kiehuu, vispaat joukkoon ruisjauhoja ja keität ja haudutat kypsäksi. Ja hiukkasen suolaa lopuksi. Samalla periaatteella kuin ruis-puolukkapuuro. Syökää maidon kanssa.
Mannapuuron kanssa raparperisoppa-kiisseli maistuu myös tosi hyvältä.
Ja voihan keitettyä ja maustettua raparperia panna vaikka kääretortun sisälle tai syödä pannarin päällä.
On kuitenkin hyvä juoda päälle maitoa, ellei ruoassa ole maitotuotetta mukana.
Minä teen kiisseliä ja piirakkaa. Olen myös ajatellut kokeilla raparperipuuroa. Leivonnaisista ainakin muffinit voisi olla kokeilemisen arvoinen.
Raparperihilloa, raparperimehua (mehimaijalla)...
Pakasteeseen kannattaa pilkkoa, niin voi tehdä talvellakin raparperiherkkuja.
Vispipuuro on ainakin hyvää. Jos haluaa makeutta, niin sekaan vähän mansikoita.
Hillosokerin kanssa kun keität hilloksi niin voit käyttää sitä uusiin piirakoihin myöhemmin tai sellaisenaan vaikka jäätelöön sun muuhun hillona. On oikein herkullista..