RAPARPEREISTÄ-MITÄ TEHDÄ??

Tekisin kotiviiniä.

raparperi-sima?

Kehitin tän ihan itse (en ole varma, josko jostain löytyy ko. ohje): noin kilo raparperia, saa olla vähän ylikin pilkotaan kattilaan, lisätään tilkka vettä sekä puoli kiloa sokeria. Tämä keitetään ihan pehmeäksi ja keiton loppupuolella, eli kun on jo ihan hillomaista lisätään KANELIA! noin 2 tl ja VANILIINISOKERIA (noin rkl).... tai vähemmän, itse tykkään vanillinista, joten tungen sitä joskus vähän liikaakin: Hillo säilötään kuumana purkkeihin ja säilytetään jääkaapissa. Voit sen toki pakastaakin:)

ja laita vähän mansikkaa joukkoon, niin tulee oikein hyvää... kelpaa lapsillekin. Ihan vaan mehustamalla niin kuin muutkin puutarhamehut :-).

Tein kerran netistä löytämäni reseptin mukaisesti otsikon mukaista paistosta siis samanlaista kuin perinteinen omenapaistos, jossa vuokaan laitetaan omenoita pohjalle ja päälle kaurahiutaleista, rasvasta, sokerista ja kanelista tehty kuori. Tuli ihan älyttömän hyvää, mutta valitettavasti en löytänyt reseptiä enää.

puuroa.
Siis veteen raparperinpaloja ja sokeria, ja sitten kun kiehuu, vispaat joukkoon ruisjauhoja ja keität ja haudutat kypsäksi. Ja hiukkasen suolaa lopuksi. Samalla periaatteella kuin ruis-puolukkapuuro. Syökää maidon kanssa.
Mannapuuron kanssa raparperisoppa-kiisseli maistuu myös tosi hyvältä.
Ja voihan keitettyä ja maustettua raparperia panna vaikka kääretortun sisälle tai syödä pannarin päällä.
On kuitenkin hyvä juoda päälle maitoa, ellei ruoassa ole maitotuotetta mukana.

Minä teen kiisseliä ja piirakkaa. Olen myös ajatellut kokeilla raparperipuuroa. Leivonnaisista ainakin muffinit voisi olla kokeilemisen arvoinen.

Raparperihilloa, raparperimehua (mehimaijalla)...

Pakasteeseen kannattaa pilkkoa, niin voi tehdä talvellakin raparperiherkkuja.

Vispipuuro on ainakin hyvää. Jos haluaa makeutta, niin sekaan vähän mansikoita.

Hillosokerin kanssa kun keität hilloksi niin voit käyttää sitä uusiin piirakoihin myöhemmin tai sellaisenaan vaikka jäätelöön sun muuhun hillona. On oikein herkullista..