nyt siinä on isot lehdet. voiko niitä syödä?
on nimittäin vähän liian tiheässä. en tiedä ehtineekö ollenkaan näin kylmänä kesänä tehdä sitä varsinaista vihannesta.
on nimittäin vähän liian tiheässä. en tiedä ehtineekö ollenkaan näin kylmänä kesänä tehdä sitä varsinaista vihannesta.
Vastaukset 2
Vanhimmat
ainakin ne lajikkeet mangoldista, joita olen kylvänyt on maanpäällisiltä osiltaan syötävä. Lehdet salaattiin ja ruodit parsan tapaan.
Mangoldin tuoreita lehtiä käytetään salaatteihin, lehtiruoteineen keitettynä mangoldia käytetään pinaatin tapaan. Täysikasvuisten lehtien ruoteja käytetään ruuaksi lehtisellerin tapaan.
Jos sinulla on jo oikein suuria lehtiä, voit tehdä niistä vaikka kaalikääryleen tyyliin "nyyttejä" tai muhennosta/pataa, mitä vaan mitä kaalistakin.
Alle vuoden ikäiselle lapselle ei tulis antaa mangoldia, koska se sisältää nitraatteja.
Ainakin lajikkeet joita itselläni on ollu, ovat olleet kaksivuotisia - en ole varma onko kaikki. Hyvä kasvi, satoisa ja monikäyttöinen.