Mikä olikaan se bakteeri(?) joka voi säilykkeissä olla? Mistä sen huomasi että säilykepurkissa on kyseistä bakteeria? Söin nimittäin tänään tonnikalaa ja mielestäni se maistui vähän kummaliselta. Avasin sitten toisenkin purkin ja sekin oli vähän oudon makuista. Olivat kyllä samaa erää..
säilykkeistä
kyselen..
4575
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
bakteerista mutta tonnikalaahan saa turvallisesti nauttia. Olisikohan siinä sinun kalassasi maistunut vaan ennakkoluulo?
Kuten sisävesien petokaloissa, myös tonnikalassa on elohopeaa. Eli vain kohtuudella pari krt kuussa.
clostridium botulinum-bakteeri. eli jos säilykepurkki on pullistunut tai muuten viallinen ei saa käyttää.
säilykepurkeista voi liueta muutenkin kaikkia myrkkyjä,esim lyijyä, joten itse en suosi säilykkeitä usein.....
Suomessa on todettu botuliinia vain muutama tapaus viimeisten useiden vuosikymmenten aikana, joten sitä nyt ei tarvitse sentään raskaana olevan pelätä... Mutta toki on tappava myrkky jos sattuisi olemaan se yksi miljardista purkista joka sitä sisältää