Pitääkö paikkansa että jos sienestä tulee "maitiaisnestettä" (en nyt ole tosta nimestä 100%) ni on syötävä ? Kangassienet esim kyllä erotan ja tiedän että pitää ryöpätä. Ryöpätäänkö karvalaukutkin?
"Maitiaisneste"
varmuudella
97251
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Kyllä se on maitiaisnestettä eli "maitoa". Maitiasnesteelliset lajit kuuluvat rouskuihin ja edelleen on järkeenkäypä sääntö että kaikki lajit josta tulee maitiaisnestettä ovat syötäviä. Mutta huomattava osa täytyy keittää, niin kangas,- haapa- kuin karvarouskukin (eli karvalaukku). Enä ei puhuta ryöppäämisestä, joka tarkoittaa vain kiehauttamista, vaan suositellaan 5 minuutin keittämistä. Mustarouskusta hieman on varoiteltu, mutta nykyään ollaan taas sitä mieltä että sopii syödä kunhan 5 minuuttia keittää.
Vastauksesta :) !
on sellainen rousku, joka määritellään jossain määrin myrkylliseksi. Sitä ei pitäisi syödä.
Tosin ihmiset on varmaan jääkaudesta asti syöneet lakritsirouskuja, luullen niitä kangasrouskuiksi. Itsekin aloittelvena sienestäjänä olen niistä ainakin yhden soosin tehnyt. Mutta myrkyllinen silti, ainakin mun opusten mukaan.
Todellakin, tuon kanssa kannattaa olla varovainen. Sekoittaa helposti, varsinkin aloitteleva sienestäjä, muihin rouskuihin. Itse tekaisin näppärän rouskukastikkeen, jossa oli tuota sientä. Lopputuloksena pientä kuumetta ja hemmetin huonoa oloa monta päivää. Toki varmasti oireissa on yksilöllisiä eroja, mutta tarkkana kannattaa olla.
meinaan jos lakritsirouskun keittää kangasrouskun tapaa, niin oireita ei pitäisi tulla. Mutta onhan se mahdollista, outo piirre tuo kuume, en ole kuullut semmoisen liittyvän mihinkään sienimyrkytykseen.
http://sienipolkulaiset.luontonetti.com/pdf/rouskut_maitiaisneste.pdf
Keräsin kangassieniä (-rouskuja) ja olen ollut tuntevinani ne varmasti jo yli kaksikymmentä vuotta. Joukossa oli kuitenkin pari kangassieneksi olettamaani sientä, joista ei nestettä tullut, ehkä saatoin juuri pisaran kuvitellla. Toinen sieni suurempi, toinen pienempi, ja olivat samasta paikasta kuin muutkin, joissa siis oli mailiaisnestettä. Tuon linkin mukaan siis vanhoissa kangassienissä ei välttämättä nestettä ole. Sienet on siivottu ja odottamassa keittämistä. Oletteko muut huomanneet samaa maitiaisnesteen puuttumista koskaan?
Jos olettamistasi kangasrouskuista ei tule maitiaisnestettä, (siis selvästi valkoista) ne ovat sitten niitä lakritsirouskuja, joita ei juuri pitäisi syödä. Hylkää sellaiset sienet ja kerää vain niitä rouskuja, joista maitiaisneste on havaittavissa.
muista rouskuista siitä, että sen maitiaisneste on kirkasta, lakin pinta ei ole limainen märkänäkään ja sienessä tuntuu lakritsin tuoksu.
Paras tuntomerkki on tuo maitiasneste, muilla rouskuilla on 'maidon' väristä ja jos on epävarma jostakin sieniyksilöstä, kannattaa jättää poimimatta.