Kellä kasvaa pavut ja kesäkurpitsat runsaasti - suorastaan riesaksi asti - satoa tuottaen, voivat saada yhden vinkin ruokakokeiluistani, jotka juuri olen tehnyt.
Mielestäni pavut ja kesäkurpitsat, vaikka pieninä määrinä sopivatkin, ovat olleet jokseenkin "liian terveellisen makuisia" ja vaikeita hyödyntää, varsinkin kun sato yleensä on melkoinen. Tänään sitten kokeilin omasta päästäni ruokia molemmista, ja koska hyvältä maistuivat myös yhdessä, asiat voi myös yhdistää.
Kesäkurpitsapata:
Viipaloi kesäkurpitsaa ohuiksi viipaleiksi uunivuokaan; lisää hieman suolaa, yksi kasvisliemikuutio, mustapippuria reippaahkosti ja soijakastiketta. Kesäkurpitsasta itsestään tulee niin paljon nestettä, ettei ylimääräistä nestettä tarvita lainkaan. Päälle juustokuorrutus haluamastasi juustosta (edam käy hyvin). Kansi tai folio vuoan päälle. Kypsennetään uunissa 200 astetta noin tunti.
Kypsä paistos on täysin pehmeää haarukalla kokeiltaessa. Voi myös paistaa pitemmän kaavan mukaan: aluksi puoli tuntia 200 astetta, jonka jälkeen pienennetään lämpöä 150 - 175 astetta ja jätetään muhimaan kunnes joudetaan syödä.
Papupaistos:
Tarha-, vaha- tai pensaspapuja keitetään 20 minuuttia suolavedessä, jotta pehmenevät. Pilkotaan veitsellä palasiksi ja pannaan uunivuokaan. Lisätään tomaatteja muutama, maun mukaan silputtua sipulia ja valkosipulia. Maustetaan esim. kyntelillä (suosittelen, myös kasvatettavaksi!) ja basilikalla sekä mustapippurilla, suolalla (vain hieman, koska myös seuraavat ainesosat sisältävät suolaa), soijakastikkeella ja kasvisliemikuutiolla. Kaikki ainekset sekoitetaan mössöksi vuokaan ja päälle juustokuorrutus. (Mahdollisesti kermaa kannattaisi kokeilla!) Kypsennetään uunissa noin 40 minuuttia ja valmista tuli. Herkullista! Sopii todellakin em. kesäkurpitsapadan kanssa yhteen, joten samaa ohjetta/vihjettä voi itse kukin soveltaa yhdistämällä!
Ja eikun kokeilemaan ja syömään!
Mielestäni pavut ja kesäkurpitsat, vaikka pieninä määrinä sopivatkin, ovat olleet jokseenkin "liian terveellisen makuisia" ja vaikeita hyödyntää, varsinkin kun sato yleensä on melkoinen. Tänään sitten kokeilin omasta päästäni ruokia molemmista, ja koska hyvältä maistuivat myös yhdessä, asiat voi myös yhdistää.
Kesäkurpitsapata:
Viipaloi kesäkurpitsaa ohuiksi viipaleiksi uunivuokaan; lisää hieman suolaa, yksi kasvisliemikuutio, mustapippuria reippaahkosti ja soijakastiketta. Kesäkurpitsasta itsestään tulee niin paljon nestettä, ettei ylimääräistä nestettä tarvita lainkaan. Päälle juustokuorrutus haluamastasi juustosta (edam käy hyvin). Kansi tai folio vuoan päälle. Kypsennetään uunissa 200 astetta noin tunti.
Kypsä paistos on täysin pehmeää haarukalla kokeiltaessa. Voi myös paistaa pitemmän kaavan mukaan: aluksi puoli tuntia 200 astetta, jonka jälkeen pienennetään lämpöä 150 - 175 astetta ja jätetään muhimaan kunnes joudetaan syödä.
Papupaistos:
Tarha-, vaha- tai pensaspapuja keitetään 20 minuuttia suolavedessä, jotta pehmenevät. Pilkotaan veitsellä palasiksi ja pannaan uunivuokaan. Lisätään tomaatteja muutama, maun mukaan silputtua sipulia ja valkosipulia. Maustetaan esim. kyntelillä (suosittelen, myös kasvatettavaksi!) ja basilikalla sekä mustapippurilla, suolalla (vain hieman, koska myös seuraavat ainesosat sisältävät suolaa), soijakastikkeella ja kasvisliemikuutiolla. Kaikki ainekset sekoitetaan mössöksi vuokaan ja päälle juustokuorrutus. (Mahdollisesti kermaa kannattaisi kokeilla!) Kypsennetään uunissa noin 40 minuuttia ja valmista tuli. Herkullista! Sopii todellakin em. kesäkurpitsapadan kanssa yhteen, joten samaa ohjetta/vihjettä voi itse kukin soveltaa yhdistämällä!
Ja eikun kokeilemaan ja syömään!
Vastaukset 2
Vanhimmat
Unohdin mainita, että nämä ruoat ovat erittäin helppoja tehdä, erittäin edullisia muilta tarvikkeiltaan, erittäin vähäkalorisia (painostaan huolehtiville) ja ennen kaikkea erittäin HYVÄN MAKUISIA kaikille nautiskelijoille.
säilyisi, lyhentäisin kypsennysaikoja.