...ruohonjuuritasolla on meidän perheessämme ollut seuraavanlainen: Jopa ala-asteikäiset tietävät, että ruokalan täti on pahalla päällä siksi, että on töissä yksin eikä kerkeä siksi hymyilemään tai saati juttelemaan lasten kanssa. Meillä lapsia monella luokalla ja kaikkien suusta kuuluu samaa. Viimeiset jäävät useasti ilman ruokaa ja se on korvattu jollain aivan muulla kuin mitä listassa on mainittu. Onneksi sentään päiväkoti-ikäiset lapsemme pääsevät nauttimaan omassa päiväkodissa valmistetusta ruoasta ainakin osaksi ja siellä ei ole sapuska loppunut kesken. Keittäjä jaksaa jopa hymyillä, vaikka vastaakin työtehtävistään yksin. Tiedän, että on kouluja ja päiväkoteja, jossa myös lapset pääsevät osallistumaan keittiön töihin, mutta tämä yllä mainittu opinahjo ei ole yksi niistä.
Voisiko sille keittäjätätille vaikka tarjota lisää työtunteja aamuun ja lisää vaikka liksaa, että ehtisi valmistella ruoat ja astiat paikoilleen ajoissa ja ehkäpä myös hymyilemään lapsille, eikä kertomaan, että on niin kiire ja kaikki loppuu ja kaikki on pahasti. On yskä, paska ja paha olo.
Voisiko sille keittäjätätille vaikka tarjota lisää työtunteja aamuun ja lisää vaikka liksaa, että ehtisi valmistella ruoat ja astiat paikoilleen ajoissa ja ehkäpä myös hymyilemään lapsille, eikä kertomaan, että on niin kiire ja kaikki loppuu ja kaikki on pahasti. On yskä, paska ja paha olo.
Vastaukset 5
Vanhimmat
päätit kokeilla toista persoonaasi ja useilla aloituksilla niin kuin aktivistikin. Kymmenes kerta toden sanoo.
Asiaahan hän kirjoittaa: jos ihmiselle ei anneta kunnon mahdollisuuksia tehdä työtänsä, mitä järkeä siinä on? Ei se ole ihmisen syy.
En nyt oikein pysy tuossa sinun juoksussa mukana. Kaikki kirjoitteluni teen samalla nimimerkillä. Ei ole tapana kusettaa.
Kiire on nykyään joka paikassa.Mutta ajattelin kysyä nyt tästä minua kiinnostavasta asiasta, eli Missä lapset pääsee keittönhommiin mukaan? Luuletteko ettei se veisi keittäjän aikaa?Mistä sitä aikaa revitään edes omien töiden tekemiseen, saati sitten että lauma lapsia tulisi keittöön ? Ja eiköhän se ole jo hygienia kysymyskin, se lapsien keittiöön päästäminen? Keittiön vikahan se loppupelissä on jos joku sairastuu tms.
Päiväkodeissa ruuat on laskettu suurinpiirtein lasten mukaan, "tarhantädit" siellä keittiössä käy kinuamassa lisää ruokaa (heille siis on eri astioissa ruuat) Tämä siis niissä paikoissa missä esim nuoremmat syö omissa tiloissa ja vanhemmat lapset itse ruokalassa.
Välillä se hymy on todella kortilla. Välillä kuorma tulee pari tuntia myöhässä, välillä sieltä puuttuu puolet tavaroista, kuka jaksaa hymyillä kun paskaa kaadetaan niskaan? Ja sitten vielä valitetaan jos joskus joudutaan korvaamaan loppunut tuote jollain toisella, tuskin siellä päiväkodeissa kukaan nälkään on kuollut?
Hymyilettekö itse töissä taukoamatta? Tiedättekö että varmaan n.90% ravintola-alalla työskentelevistä ei ehdi pitää yhtään kunnon taukoa 8h päivän aikana. Vessassa käyt ennen töihin tuloa, ja toisen kerran päivän päätteeksi.No, eipä siinä tosin hätäkään ehdi tulla, koska juoda eikä syödä ehdi. Kun viimein saat yhden perunan lautaselle, niin jo on kassalla palveltavia ihmisiä.
Ohhoh, olipa ihana purkautua, ketuttaa välillä niin paljon, mutta ittepähän olemme alamme valinneet. Nyt voisi joku epätoivoinen alkaa ajamaan meidän oikeuksia, säännölliset tauot, parempi palkka, ruokarahat pois, lisää työntekijöitä ym ym..listaa voisi jatkaa vaikka kuinka paljon. Mutta onneksi on ihanat työkaverit (ne keillä on) jotka on samassa kusessa.
Ei siellä päiväkodilla kukaan olekkaan jäänyt vaille sapuskaa. Vaan siellä opinahjossa, niinkuin tekstissä sanottiin. Itse olen ollut 8v ravintola-alalla ja tiedän mitä kiire on ja siitä että on hymyiltävä vaikka ei todellakaan hymyilytä.
Ainakin Terholan päiväkodilla, Inkeroisten yhteiskoulussa ja Elimäen yläasteella lapset saavat osallistua keittiön töihin.
Kiitos hyvästä vastauksesta. Juuri siksi ehdotin aiemmassa kommentissa lisää työaikaa ja liksaa, jotta asia edes joiltain osin auttaisi keittäjää. Paras vaihtoehtohan olisi tietenkin lisätyövoima, mutta kun on kerran karsittu ei kukaan yrityksen johdosta halua palata niihin henkilöstökustannuksiin, jotka aikoinaan takasivat hyvän työtuloksen.