Kysyisin ihan tällaista, oma järki sanoo, että näin on mutta miten muiden järki/kokemus.
Kun viini on valmista ja se lapotaan ja sitten lisätään pysäyttäjää ja kirkastetta ja lapotaan taas ja joissakin vielä kerran, niin, jos unohtuu muutamiksi päiviksi nämä lappoamiset, niin kerääkö se kitkerää makua näistä pohjalle saostuneista jämistä.
Näin varmasti on, mutta onkohan se kuinka merkittävää.
Viinin kitkeryys/paha maku
kopkokpkokp
1
2976
Vastaukset 1
Teen itse viiniä Zilga-rypäleistä ja annan puristetun marjamassan olla tarkoituksella useita päiviä käymisen jälkeen astian pohjalla. Tämä antaa pehmeyttä ja täyteläisyyttä viiniin. Lisään ensin tammilastut ja sitten n. viikon kuluttua lappoan viinin poistaakseni pohjasakan. Tammilastut saavat olla vielä 3-6 kk kypsyttämässä viiniä.
Ei ole kitkerää, vaan maistuu punaviiniltä. (Sitähän se onkin)
Ps. käytän pelkkää jalohiivaa ilman minkäänlaisia ravintosuoloja, pektolaaseja, keskeyttimiä , selkeyttäjiä ym.
-Pullot aivan täyteen, ettei viini hapetu säilytyksessä, joten en lisää edes rikkidioksia!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 901419
Olivia Oras
"Yle MOT:n tietojen mukaan Oras oli joutunut sairaalahoitoon helsinkiläisellä kauneusklinikalla tehdyn rasvaimun yhteyde75989- 47851
- 95815
Sinisilmäiselle tutulle miehelle
Iltaisin ikävä pahenee ja olet usein mielessä. Toivon merkitseväni sinulle paljon. On ihan hirveän vaikeaa miettiä, mit67796Nainen ... ala olemaan miehille täysin hyödytön
Otsikossa on paras neuvo jokaiselle naiselle, jonka hän voi koskaan saada. Moni mieshän ajattelee jo nyt, että naiset o162744- 20689
MOT: Nuoren Olivia Oraksen, 27 surullinen kuolema kauneusoperaatiossa :(
MOT:n tietojen mukaan Oras menetti tajuntansa rasvaimua edeltäneessä puudutuksessa. Hänet kuljetettiin Husiin, ja hän ku80640- 53628
- 51622