Eroavatko kanelin turvallisuusrajat normaali-ihmisen ja raskaana olevan kesken? Kanelihan on myrkyllistä ja nyt joulun aikaan sitä tulee paljon pipareissa, korvapuusteissa ja riisipuurossa... Luin tätä juttua: http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/elintarviketietoa/kaneli_ja_kumariini/ ja hämmästyin miten pienistä määristä myrkkyraja tulee täyteen. Uskaltaako tässä enää syödä kanelia?
Kanelin käytöstä
********
26321
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Eipä ole koskaan tullut mieleenkään että ihana kaneli voisi olla myrkyllistä. Ja minä kun laitan sitä korvapuusteihinkin varmaan tuplat normaaliin verrattuna. Ja muutenkin käytän, esim viilissä. Mutta kuten artikkelissa sanottiin että raja-arvo on saatu jakamalla haittavaikutuksia aiheuttava määrä sadalla, niin tuskin on kuitenkaan syytä huoleen. Eli toisin sanoen haittavaikutuksia ilmenee aikuisella vasta parinsadan korvapuustin jälkeen, eihän me niin paljon syödä...eihän? ;) Raskausaikana voi tietysti olla ekstra varovainen, mutta ei varmaan tarvitse kokonaan luopua.
Oikea kaneli (ceylon cinnamon) ei ole lainkaan myrkyllistä, mutta yleensä Suomessa käytetty ja kanelina myyty halpakaneli/kassiakaneli, joka oikeastaan siis ei olekaan varsinaista kanelia, on myrkyllistä. Halpakaneli/kassia on latinalaiselta nimeltään Cinnamomum cassia tai Cinnamomum aromaticum. Oikea kaneli on nimeltään Cinnamomun verum tai Cinnamomum zeylanicum. Myrkyllinen aine siinä kassiakanelissa on kumariini.