aina lässähtää :( ?
Se on aina niin hienon näköinen kun otan sen uunista, mutta hetken kuluttua se on jo lässähtänyt sellaiseksi matalaksi, ja aina sama homma, mitä mä mahdan tehdä väärin??? :(
miks mun kakkupohja
äiskäpäiskä
9
418
Vastaukset
- sen liian
aikaisin uunista? Toisaalta jos sitä pitää liian kauan, pinta palaa. Peitä se vaikka leivinpaperilla.
Itse olen siirtynyt tekemään kakkupojat uunipellillä. Kypsyvät nopeasti, ovat valmiiksi matalia eikä niitä tarvitse leikata vaakasuoraan. Kakun koosta riippuen saat yhdestä pellistä kaksi tai neljä kerrosta. - siinä on liian vähän jauhoja
tai leivinjauhoa, tai käsittelet liian kovakouraisesti...).
- aina ennen
Kannattaa paistaa kakku melkein alimmalla tasolla, kuitenkin niin, että säätö on tasalämmöllä.
Mulle annettiin kanssa miljoonia eri ohjeita vaahdon kovuudesta, liian vähän aikaa paistamisesta, väärällä korkeudella ym. Mutta viimein sain tuon yllä olevan ohjeen, eikä kakku sen jälkeen ole lässähtänyt.
Onnea kakun paisamiseen:)- äiskäpäiskä
Täytyypi kokeilla seuraavaksi tuota sun antamaa keinoa :)
Koska oon ainakin yrittänyt olla supervarovainen etten käsittele liian kovakouraisesti enkä anna sen olla uunissa liian kauan mutta joka kerta kuitenkin olen antanu olla uunissa ihan kypsäksi asti. Jauhojen määrää oon muutellu ja vatkannu aina hyväksi vaahdoksi ennen kuin oon jauhot lisänny... Mutta siis seuraavaksi kun kakun teen niin koitan paistaa sen alemmalla tasolla :D
Mutta huomisiin juhliin saa kelvata tuo tämän päiväinen versio ihan hyvän näköinen siitä tulee kun saa kermakuorrutuksen päällensä!!!! :)
- älä tule paha kakku
Joo, toi kakkujen leipominen tuntuis välillä vaativan insinöörin tutkintoa kun on tuhat ja yksi asiaa, mitkä pitää mennä oikein jotta pohjasta tulee täydellinen. Sellainen tuli mieleen, että ethän availe uunin luukkua liian aikaisin? Sekoitathan jauhot varovasti nostellen nuolijalla, puukapustalla tms.? EI vatkaimella. Sit jos on vanha uuni, niin voipi paistaa jotenkin epätasaisesti. Ja perisynti on tosiaan se, että on liian vähän jauhoja... Ja silti, vaikka tekisi kaiken oikein niin joskus vaan käy niin että lässähtää vähän.
- Vettä pitää olla
Moikka ! Laita jokaista kananmunaa kohtaan yksi ruokalusikallinen kiehuvaa vettä taikinaan ! Ei muuten lässähdä kakku ! Ja tulee ihanan kuohkea ! Eli jos 4 munaa, niin 4 ruokalusikallista sitä vettä... Hyviä leipomishetkiä !
- mie ainaki onnistuin
4 munaa
3 dl sokeria
1 dl kiehuvaa vettä
1 dl perunajauhoja
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää kiehuva vesi. Lisää kuivat aineet.
Paista 175`C n. 45 min. uunin alatasolla. - poropeukalo ihmettelee
mie ainaki onnistuin kirjoitti:
4 munaa
3 dl sokeria
1 dl kiehuvaa vettä
1 dl perunajauhoja
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää kiehuva vesi. Lisää kuivat aineet.
Paista 175`C n. 45 min. uunin alatasolla.siis jos laitetaan kanamunien joukkoon kiehuvaa vettä niin eiks ne munat kypsy jo siinä heti?Vai eiks se haittaa?Tosi tyhmä varmaan oon,mutta mietinpä vaan :)
- ei tapahu mitn
poropeukalo ihmettelee kirjoitti:
siis jos laitetaan kanamunien joukkoon kiehuvaa vettä niin eiks ne munat kypsy jo siinä heti?Vai eiks se haittaa?Tosi tyhmä varmaan oon,mutta mietinpä vaan :)
Siis tuosta kakkupohjasta tulee tiiviimpi..
Ja kai oikia nimi on sienikakku..
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Martinan uusi poikakaveri
Sielläpä se sitten on. Instastoorissa pienissä speedoissa retkottaa uusin kulta Martinan kanssa. Oikein sydämiä laitettu2063250Suomessa helteet ylittää vasta +30 astetta.
Etelä-Euroopassa on mitattu yli +40 asteen lämpötiloja. Lähi-Idässä +50 on ylitetty useasti Lämpöennätykset rikkoutuva2391640Laita mulle viesti!!
Laita viesti mesen (Facebook) kautta. Haluan keskustella mutta sinun ehdoilla en halua häiriköidä tms. Yhä välitän sinus961488- 921399
Vanhemmalle naiselle
alkuperäiseltä kirjoittajalta. On olemassa myös se toinen joka tarkoituksella käyttää samaa otsikkoa. Ihan sama kunhan e461344Fazer perustaa 400 miljoonan suklaatehtaan Lahteen
No eipä ihme miksi ovat kolminkertaistaneen suklaalevyjensä hinnan. Nehän on alkaneet keräämään rahaa tehdasta varten.1601276Ajattelen sinua tänäkin iltana
Olet huippuihana❤️ Ajattelen sinua jatkuvasti. Toivottavasti tapaamme pian. En malttaisi odottaa, mutta odotan kuitenkin121198Ökyrikkaat Fazerit saivat 20 MILJOONAA veronmaksajien varallisuutta!
"Yle uutisoi viime viikolla, että Business Finland on myöntänyt Fazerille noin 20 miljoonaa euroa investointitukea. Faze1231029Miehelle...
Oliko kaikki mökötus sen arvoista? Ei mukavalta tuntunut, kun aloit hiljaisesti osoittaa mieltä ja kohtelit välinpitämät89932Tuntuu liian hankalalta
Lähettää sulle viesti. Tarvitsen apuasi ottaa koppi tilanteesta. Miehelle meni.52855