Tulipa tuolla Suomen ensimmäisessä ns. "automarketissa" eli supermarketissa käydessä silmiin A&W Root beer -tölkki. Ostin pari kappaletta heti. Maku muistuttaa lähinnä jotain linimenttiä mitä hammaslääkäri joskus käytti hampaiden hiomiseen ja kiilloittamiseen. Kuohua siinä ei juurikaan voi havaita, joten melko ontuva on tuo nimitys.
root beer
vanha nakki
1611573
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 16
Vanhimmat
"Juurioluen" kehitti philadelphialainen apteekkari Charles Elmer Hires, joka häämatkallaan eräässä maalaistalossa vuonna 1875 keitteli sitä nuorikolleen. Mausteina hän käytti kuuttatoista erilaista luonnonkasvien juurta ja marjaa, muunmuassa sassafras-puun juuren kuorta, sarsaparillaa ja katajanmarjoja. Hän käytti juomasta nimeä "yrttitee".
Kotiin palattuaan hän kehitteli reseptiä edelleen ja esitteli juomaansa paikallisilla messuilla. Hän ei aluksi myynyt juomaansa valmiina, vaan jauheena, josta juoma valmistettiin kotona. Erään ystävänsä neuvosta hän antoi juomalle nimen "root beer", joka ilmeisesti vetosi paremmin alueen hiilikaivostyöläisiin kuin "yrttitee". Vasta vuonna 1886 hän alkoi myydä juomaansa valmiiksi pullotettuna, mutta tiivistettä kotikäyttöä varten myytiin Amerikassa silti vielä vuoteen 1983 saakka. – Vuonna 1960 kiellettiin Yhdysvalloissa sassafras-juuren käyttö elintarvikkeissa, koska sen oli todettu aiheuttavan maksasyöpää.
Alkuperäinen juuriolut oli erään tiedon mukaan oikean oluen tapaan vahvasti vaahtoavaa, kun taas muunnokset root ale ja root cider olivat vähemmän vaahtoavia tai täysin vaahdottomia.
Mistä olet tuon Sassafras-jutun kuullut/lukenut?
Olin kurssimatkalla New Orleansissa (kuukausi ennen Katrinaa) ja ko maustetta käytettiin useissa Cajun-ravintoloissa ja kotikeittiöissä.
Se oli olennainen mauste ja värjäävä aine alueen keittiöissä.
Wikipedia:
"Culinary uses
The dried and ground leaves are used to make filé powder, a spice used in the making of some types of gumbo.
The roots of Sassafras can be steeped to make tea and were used in the flavoring of root beer until being banned by the U. S. Food and Drug Administration (FDA). Laboratory animals that were given oral doses of sassafras tea or sassafras oil that contained safrole developed permanent liver damage or various types of cancer. In humans, liver damage can take years to develop and it may not have obvious signs.
In 1960, the FDA banned the use of sassafras oil and safrole in foods and drugs based on the animal studies and human case reports. Several years later, the sale of sassafras oil, roots, or tea for human consumption was prohibited by law[citation needed]. Subsequently, both Canada and the United States have passed laws against the sale of any consumable products (beverages, foods, cosmetics, health products such as toothpaste, and others) that contain more than specific small amounts of safrole."
On tullut cittarista muutaman kerran ostettua. Kun maistelin sitä tuli deja vu ja muistoja kaukaa vuosien takaa. Parin tölkin verran tuli mietittyä mihin kaukaiseen asiaan tämä voimakas muisti/hajujälki kuului. Sitten muistin että jo 20 vuotta kuolleena ollut ukkini voiteli jalkojansa jollain voiteella/linimentillä joka joka haisi juuri samalta kuin root beer. Muistelin jo silloin miettineeni että onpas hyvän hajuinen lääke! Varmaan jotain jenkkilän lääkerasvoja. Juoma on yllättävän hyvää, sais vain olla halvempaa.
Mistähänpäin suomea tätä juomaa löytyy cittarista?
ainakin seinäjoelta
Pääkaupunkiseudun citymarketeista
Salon Cittarista löytyy. Samasta hyllystä löytyy muuten myös Dr.Pepper Cherry, Dr.Pepper Cherry Vanilla, CanadaDry (ginger ale), Hersey's (mm. Chocolate syrup) JellO ja Hidden Valley Ranch Dressing...jne.
Jumbon ja tammiston Citymarketeista ainankin
vaasan minimanista
Joop eilen tuli ostettua yksi tölkki kokeeksi että minkälaista moinen on :)
Tänään maistoin ja oli IHAN KAUHEEN MAKUSTA!
Maistui ihan joltain hammastahnalta. YÖK!!!! 1,90€ meni lavuaarista alas.
IHA VIT*N HYVÄÄ
Mitä? Hyväähän tuo on. Harmi, ettei saa Suomesta
keräilen erilaisia american juoma tölkkejä/pulloja ja eniten on kertynyt root beeriä joku 40 tyhjää root beer pulloa ja tölkkiä yhteensä pakko sanoa että root beer maistuu ihanalt tosi hyvältä ainoa juttu mikä harmittaa että maksaa niin paljon ja sais olla enemmän eri merkkejä suomessa ja yleisempää mutta onneks lähen kesäkuussa jenkkeihin ni siellä saa halvalla vatsan täyteen laatu root beeriä ai että!!!
Aivan hirveetä paskaa. Hyi helevetti!