Saako Berbereille antaa "raakana" sisäelimiä
esim. maksaa vai pitääkö se pakastaa ensin,
keittämään en rupea siinä häviävät hyvät
ravintoaineet?
esim. maksaa vai pitääkö se pakastaa ensin,
keittämään en rupea siinä häviävät hyvät
ravintoaineet?
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
... en ole minäkään, mutta höyryttänyt kyllä (en
tosin berbereille). Maksa pienemmiksi palasiksi,
kattilan höyrytysosaan ja muutama minuutti
(kypsymistä on helppo seurata maksan värin
muuttuessa). Helppoa.
Maksassa suurin osa on rasvaliukoisia vitamiineja
eli eivät ne ainakaan suurin määrin
keitinveteenkään (jollei sitä ole suunnatonta
määrää lihaan verrattuna) liukene, luulen.