Ostettiin la norjanmerilohifilee, joka valmistettiin tänään. Jääkaapista otettaessa kalassa oli sellainen jännä haju, mietin jo itsekin että onko kala pilalla, mutta koska väri oli vielä hyvä tein siitä kalavuoan. Nyt mietin että mitä jos kala olikin pilalla, mitä siitä mahtaa saada? Siis tarkoitan, voiko siitä saada jonkun listeriabakteerin tai ruokamyrkytyksen? Mitä pitäisi tehdä jos sellaisen nyt sitten saa? Nyt menossa 37 2.
Kysymys kalasta, auttakee!
vauva09
2264
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
kypsennetty niin listeria on poissuljettu vaihtoehto. Listeria kuolee muistaakseni noin 80 asteessa.
Kuten aiempi vastaaja sanoi, hyvin kypsennetyn ruoan ei pitäisi sisältää enää taudinaiheuttajia. Jos lämmität samaa looraa uudelleen, muista tehdä se kunnolla, koska jotkut pöpöt ja niiden tietyt muodot kestävät kuumennustakin, ja voivat lisääntyä säilytetyssä ruoassa. Niin, ja ensi kerralla valmista tuore kala samana päivänä, tai ainakin suolaa, jos paistat vasta seuraavana ;)