Kannanottoa ja tietoa haluttaisiin siitä, millaiset kokin kynnet ja korut sopivat ruuan valmistukseen. Entäs, kun broileria valmistetaan? Pitääkö jotain hygieenisyyssääntöjä noudattaa myös telkkarissa? Maikkari voisi kertoa, missä mennään heillä ja muilla.
Makuja-kokki
kynnet ja korut
141172
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 14
Vanhimmat
Oikeet kokit ja alan ihmiset ottaa korut pois tai panee käsineet. Ihan vain HYYGIIEENIA syiden takii. Ei oo keksitty sellasta saippuaa, millä sais handut puhtaaksi, jos on vaikka yks sormus. Samat skeidat mennöö sitten asiakkaiden ruokiin ja ripulointi alkaa kotona. Aikas harvoin telkussa tommosiin kiinnitetään huomioo ja joskus ne safkat heitetään surutta rodeen.
Ammattikorkeakouluissa panostetaan nimenomaan suojakäsineiden käyttöön.Mutta jos nää ruuat menee todella suoraan rodeen,niin se on eri asia.Pitäisi vaan informoida katsojia.Suojakäsineet/päähineet,ei koruja ei sormuksia.
Kiinnitin huomiota uuden Makuja-kokin varustukseen, kun oli nätit renkaat sormissa ja kynnet kuin missikilpailussa. Kaunista sinänsä, mutta mutta, entäs ne pöpöt. Kyseessä kuitenkin ammattikokki, ainakin niin jostain luin. Jos nykyään pitää laittaa tuoteselostuksiin, että esim. "poista tuote muovista ennen kuin laitat sen uuniin", voisi samoin kertoa telkkarissa kokkausohjelmassa, ettei ruokaa todellakaan laiteta tuollaisissa vermeissä. Tai ainakin mainita, että jos haluatte ruuansulatuksen toimivan "paremmin", tässä toimintamalli.
Onko sillä väliä,jos valmistetut pöperöt menevät roskikseen?Ottakaa yliopistotason koulutuksen saaneet kotitalousopettajat kantaa tähän asiaan.Tää hygieniapuoli pitäisi selvittää perusteellisesti.Mikä TV-ohjelma voisi ottaa tähän kantaa??Akuutti,Kuningaskuluttaja-mikä?.leikkavat lääkärit pesevät/suojaavat käsiään,eikä siinä pelkkä kylmävesikulho riitä.
ja rakennekynnet ja teen päivittäin ruokaa himassa. En tiedä mikä ongelma toi nyt on...Eri asia jos oltaisiin jossain ravintolassa mutta tuo on kaiketi kotikokkiohjelma.
Noiden ohjelmien tarkoitus on varmaankin olla enemmän kotikokkailuohjlemia kuin huippuravintolasarja.
Itse olen myös kokki. Minulla on pitkät hiukset. Työpaikalla sidon hiukset kiinni ja laitan myssyn, otan korut pois, käytän työvaatteita ja tarpeen vaatiessa hanskoja. Meillä on tarkat omavalvontasuunnitelmat jne. Mutta en minä kotona suojaudu työvaatteisiin tai käytä hanskoja tai muutakaan. Suomessa on varmaan useita perheenäitejä, joilla on pitkät ja maalatut kynnet, pitkät hiukset, koruja ja he laittavat päivittäin ruokaa perheelleen.
Eri asia se on, jos valmistetaan ruokaa ravintolassa. Jos tuollainen ohjelma tehtäisiin ravintolasta ja siellä valmistettaisiin ruokaa asiakkaille, tietysti huolestuisin kokkien puutteellisesta vaatetuksesta/suojauksesta. Mutta kun tuo kuitenkin on kotikokkiohjelma, missä ruoka menee roskiin/itselle/jollekin muulle, niin mielestäni ei tarvitse olla niin varustautunut kuin ravintolassa.
Ravintola on eri asia kuin tv-studion kotikeittiömäinen tila.
Arvostat siis omaa perhettäsi vähemmän kuin ravintola-asiakkaita? Kerro toki myös perheellesi tuo.
Ja olen Keittiömestarina saanut kuulla olevani "Paskiainen" ja "Natsi".
En ole enää, mun puolestani vaikka myrkyttäkää kaikki.
Ei hemmetti, ei tietenkään pitkiä kynsiä ja sormuksia paljain käsin. Silikonihanskat käteen ja niiden vaihto aina ruokalajien välillä. Sääli myös niitä sormuksia.
Aika huvittavaa, kun tuolla ruokapalstoilla usein puhutaan "hygieniapassista". Eikö tv-ohjelman pitäisi olla jonkunsortin esimerkki kaikille koti- ja muille kokeille myös tässä suhteessa. Vai syödäänkö me ravintolassakin jonkun kynsien alta tulleet pöpöt?
Esimerkkinä nimenomaan.Joku kylmävesikulho oli yhdessäkin ohjelmassa.Siellä käytettiin kädet.Voi meinas tulla yrjöt.Palacen keittiöstä näyttivät joku aika sitten,kyllä oli suojakäsineet käsissä ja paikat siistissä kunnossa.
Olen samaa mieltä monien kanssa siitä, että kyseessä on KOTIkokki ohjelma, joten suojautuminen ei ole tarpeen. Ja tässähän on myös kyse siitä, että tv:ssä ei näytä hyvältä jos kokilla on ruokalan tädin takki, hassumyssy ja kiruginkäsineet.
Kotona ei siis ole mitään vaaraa pilaantuneista elintarvikkeista, huonosta hygieniasta ja muusta huuhaasta. Ei sitten kannata enää hakea ruokiaan kaupasta vaan roskiksista. Hihhei! Kauppojen kannattavuus putosi yhtäkkiä 80 prossaa.
Kyllä kotona riittää jos kädet pesee. Näytä minulle suomalainen perheenäiti, joka laittaa makaronilaatikkoa keittäjän asussa.
Olen huomannut aivan saman ilmiön näissä TV:n naiskokeissa. No, onhan Sami Garamillakin vihkisormus, mutta sillä ylipirteällä hieman pulskalla punapäällä on ilmeisesti varta vasten laitettu rakennekynnet (tai tekokynnet), ja niillä hän sitten vaivaa jauhelihataikinaa.
Samoin on pitkät kynnet Veera-nimisellä nuorella neitokaisella, joka jännittää joka esitystä niin, ettei meinaa koskaan saada sapuskaansa valmiiksi ennen ohjelman loppua.
Estetikkaa toki pitää TV:ssä olla, mutta sormukset ja tekokynnet ovat kyllä liikaa.
Tuskin ne ruuat siellä(kään) roskikseen menevät - onhan maikkarilla(kin) paljon nälkäisiä suita ;)