Tekisin pannukakkua....

Oli hyvä ohje mullekin, kiitti.
Minun pannarit on tosiaan pannukakkuja, luulenpa että tällä ohjeella kohoaa kakku paremmin.:)

susa51 kirjoitti:

Oli hyvä ohje mullekin, kiitti.
Minun pannarit on tosiaan pannukakkuja, luulenpa että tällä ohjeella kohoaa kakku paremmin.:)

Uotellaan..et joku kertoo paremman ohjeen:))

ei oo hyvää... kirjoitti:

Uotellaan..et joku kertoo paremman ohjeen:))

Ettei tämä loistava ohje toimikaan..??
Oletko kokeillut ite..:)

ei oo hyvää... kirjoitti:

Uotellaan..et joku kertoo paremman ohjeen:))

1 litra maitoo
1tl suolaa
vajaa desi sokeria
5 desiä vehnäjauhoja
Pist uuni lämpimää 175 asteesee.
Sekota ne keskenäs ja anna turvota n.vartti
5 kananmunaa,vatkaa niit ens jossai toises kepos ja
lissää ne sit taikinaa.

Voitele uunivuoka oikkee voikokkareil.Kaara taikina pellil.Paista sitä 175 astees n.45min.

Ainaski mun lapsukaise sanoo sitä maailman parhaaks ! Ja net ova viissai :)

Eipä ole tullutkaan kokeiltua...no ryynirieskaa olen tehny piimään..ja omenapiirakkaa.

Eikö maistu piimän happamuus..

Enkeli-trio kirjoitti:

1 litra maitoo
1tl suolaa
vajaa desi sokeria
5 desiä vehnäjauhoja
Pist uuni lämpimää 175 asteesee.
Sekota ne keskenäs ja anna turvota n.vartti
5 kananmunaa,vatkaa niit ens jossai toises kepos ja
lissää ne sit taikinaa.

Voitele uunivuoka oikkee voikokkareil.Kaara taikina pellil.Paista sitä 175 astees n.45min.

Ainaski mun lapsukaise sanoo sitä maailman parhaaks ! Ja net ova viissai :)

Lue lisää

Oletkos koskaan laittanut esim. tähteeksi jäänyttä riisipuuroa pannaritaikinaan, ja vaniljasokeria, tulee hyvää..

Pirrejuupas kirjoitti:

Oletkos koskaan laittanut esim. tähteeksi jäänyttä riisipuuroa pannaritaikinaan, ja vaniljasokeria, tulee hyvää..

joskus tuon ohjeen sain..on sellainen Ahvenmaalainen pannari..siihen tota riisii ja kermaa ja kunnon voita ja munia..ja tottakain vehnäjauhoja ja sokruu...on muuten hyvää ja täyttävää..;) no nyt en tähän hätään noita suhdelukuja muista...;)

t.friidu

ent.tehtaantyttö kirjoitti:

joskus tuon ohjeen sain..on sellainen Ahvenmaalainen pannari..siihen tota riisii ja kermaa ja kunnon voita ja munia..ja tottakain vehnäjauhoja ja sokruu...on muuten hyvää ja täyttävää..;) no nyt en tähän hätään noita suhdelukuja muista...;)

t.friidu

Lue lisää

on pahaa.

ahvenanmaanpannari kirjoitti:

on pahaa.

t.friidu

Pirrejuupas kirjoitti:

Oletkos koskaan laittanut esim. tähteeksi jäänyttä riisipuuroa pannaritaikinaan, ja vaniljasokeria, tulee hyvää..

jos vaan on jääny.Meil ei riisipuuroo jää oikkee ikinä.Kaurapuuroki sihe käy,sillon ku lapset oli piänii,ni puuroo keitettii joka aamu.
Vaniljasokeri pannarin joukos ei meil tee kauppas,
väittävät hillon "kärsivän" :)
Sit taas,jos päälystän sen omenal kanelil,ni laitan vaniljasokerii.
Toi piimäjuttu pisti miättimää ja toi sualamäärä tos toises ohjees.Mun ohje on "mamman perintöö".
Se oli söpö päivä,ku meijän pojat kysys:" Onks mamma käyny?" Ei ol,vastasin. " No,kui sit on mamman pannukakkuu?" JIPPII,sillon tiäsin,että ny oli oppi menny peril :)

Enkeli-trio kirjoitti:

jos vaan on jääny.Meil ei riisipuuroo jää oikkee ikinä.Kaurapuuroki sihe käy,sillon ku lapset oli piänii,ni puuroo keitettii joka aamu.
Vaniljasokeri pannarin joukos ei meil tee kauppas,
väittävät hillon "kärsivän" :)
Sit taas,jos päälystän sen omenal kanelil,ni laitan vaniljasokerii.
Toi piimäjuttu pisti miättimää ja toi sualamäärä tos toises ohjees.Mun ohje on "mamman perintöö".
Se oli söpö päivä,ku meijän pojat kysys:" Onks mamma käyny?" Ei ol,vastasin. " No,kui sit on mamman pannukakkuu?" JIPPII,sillon tiäsin,että ny oli oppi menny peril :)

Lue lisää

mikä on hyvää..:)

Minua hymyilytti kun aikuiset lapsemme olivat ilmeisesti muistelleet kotona saamiaan herkkuja, ja arvaa mikä ruoka oli päällimmäisenä; maksaporkkana kastike, en oisi arvannut jos olisivat miulta kysyneet, - muistan että tein kastikkee aina broilerin maksasta, syystä koska se oli halpaa, ja maksa miedon makuista :)

Ja esim. grahamvelli oli kuulemma josta olivat tykänneet. :))

minäkin teen.
Pannukakku on saanut nimensä siitä, ettei se ole kuin oikea kakku, vaan lätsähtänyt versio, joten siihen ei mitään kohotusaineita laiteta.
Mitä lätsähtäneempi, sen parempi.
Se pitäisi jäädä päältä vielä vähän sellaseksi lötsöksi, niin on parasta.
Munia ei saa vatkata kuohkeaksi, vaan ainoastaan sekotetaan ja rakenne rikotaan.
Tärkeää, että laitta tarpeeksi sokeria ja suolaa.
Mikään ei maistu miltään, jos ei ole mausteita tarpeeksi.
Makeat pitää olla makeita ja suolaset suolasia.
Tässä suolan on tarkotus vain korostaa sokerin makua.
Hyvä pannari tulee myös, kun laittaa jauhoja vähän vähemmän ja sekaan laittaa sellasta vaniljakastikejauhetta. Voi nokareita päälle, tai pohjalle.
Syksyisin, kun on omenia teen omenapannaria.
Laitan ensin margar. tai voita leivinpaperinpäälle, siihen omenalohkot ja happamuudesta riippuen sokeria omenoiden päälle.
Sitten laitan ne uuniin, siten että omenat saa vähän väriä ja sokeri ruskistuu.
Sen jälkeen kaadan löysähkön pannaritaikinan päälle ja paista normaalisti n. 200 astetta.
Se on muuten hyvää.
Sellasta löysähköä lätsähtänyttä saa myös, kun korvaa osan vehnäjauhoista mannaryyneillä.

onkohan nyt lusikan koko väärä ?

SUOLAA,huh kirjoitti:

onkohan nyt lusikan koko väärä ?

noita suola/sokerimääriä, kun vain kuittasin, et noin minäkin teen.
Huh, siitähän tulee ihan suolaista puppua.
Tuohon määrään laitan ehkä 2-3 tl suolaa ja vähintään kahdeksan ruokalusikallista, ehkä 12 sokeria. En tiedä määristä, koska laitan miten sattuu, mutta maistelen aina, et on maut kohdallaan.
Tähän pätee sama sääntö, kuin pullataikinaankin, et suolan ja sokerin suhde on sellainen, että ei tiedä onko suolasta, vai makeaa, kuitenkin jälkimaku on makea. Pannari on jälkiruokaa, mikä pitää maistua makealta.

alima kirjoitti:

noita suola/sokerimääriä, kun vain kuittasin, et noin minäkin teen.
Huh, siitähän tulee ihan suolaista puppua.
Tuohon määrään laitan ehkä 2-3 tl suolaa ja vähintään kahdeksan ruokalusikallista, ehkä 12 sokeria. En tiedä määristä, koska laitan miten sattuu, mutta maistelen aina, et on maut kohdallaan.
Tähän pätee sama sääntö, kuin pullataikinaankin, et suolan ja sokerin suhde on sellainen, että ei tiedä onko suolasta, vai makeaa, kuitenkin jälkimaku on makea. Pannari on jälkiruokaa, mikä pitää maistua makealta.

Lue lisää

2-3 tl suolaa ruokalusikkaan, on muuten sama määrä kuin ruokalusikallinen.

SUOLAA,huh kirjoitti:

onkohan nyt lusikan koko väärä ?

Jaa, tuliko liikaa suolaa pannariin? Enhän minä niitä mittaile, suolapaketista kaadan kädelle ja huitasen taikinaan. Pitäähän se takina maistaa, onko sopivaa. Mutta pitäähän siinä pannarissa suola maistua, sokerin voi vaikka jättää poiskin. Kun onhan siinä hillossa sitä:)

kokeile kirjoitti:

2-3 tl suolaa ruokalusikkaan, on muuten sama määrä kuin ruokalusikallinen.

taitaa ollakin, ainakin lähes, riippuu vähän lusikasta.
Lähinnä tuo sokerin ja suolan suhde oli mun mielestä väärä.
Suolaista, tai ei ainakaan yhtään makeaa, lähinnä ei minkään makuista tolla suhteella tulee.

Edellisen viestin kirjoittaja palkitaan Päivän Viksu ja Vilmaattinen kirjoittaja-palkkinnolla!

Saat Vuoden Kaktus -palkinnon, että pätkähti! Pistä nenäsi kevätaurinkoon ja muutu!

Voittajalle kirjoitti:

Edellisen viestin kirjoittaja palkitaan Päivän Viksu ja Vilmaattinen kirjoittaja-palkkinnolla!

asiasta toiseen, tuo hienovarainen ....ttuilu. Hyvä me muummot ja vaarit. Sanotaan mitä halutaan, eikä turhan kierrellä.

Karoliinan ohjeesta vanilijasokuri pois.
Ruskistetut pekonit ja jonkunverran sipulia leivinpaperille pellille.
Siihen kaada lettutaikina.Paista noin puoli tuntia
On muuten hyvää puolukkahillon kanssa.

silavapannukakku... kirjoitti:

Karoliinan ohjeesta vanilijasokuri pois.
Ruskistetut pekonit ja jonkunverran sipulia leivinpaperille pellille.
Siihen kaada lettutaikina.Paista noin puoli tuntia
On muuten hyvää puolukkahillon kanssa.

Lue lisää

Eikä tavallista sokuria, heh tietenkään...
Silavapannaria ohjeellasi täytynee kokeilla
karoliina

Parasta on ternimaitopannukakku, olen ehdottomasti samaa mieltä.

Lueskelin ketjua ja ihmettelin, miksei ternimaitoa mainita. Itse en osallistu resepteihin, koska en katso olevani tarpeeksi hyvä kokki, jakamaan ohjeita muillle.

ohjetta on pakko kokeilla. Kiitos.

tätä kirjoitti:

ohjetta on pakko kokeilla. Kiitos.

koska se on niin suussa sulavaa, ei välttämättä tarvitse hilloakaan, on hyvää......

tuolla ohjeella jo 20 vuotta,paitsi sokeria
laitan alle desin ja vaniljasokeria yhden tl.
On tosiaankin hyvää ja onnistuu aina.