Vuonna 2006 todettiin 46 ruokamyrkytysepidemiaa, joissa sairastuneiden määräksi raportoitiin lähes 2 000. Valtaosa tartunnoista saatiin elintarvikkeista. Evira ylläpitää valtakunnallista ruokamyrkytysepidemiarekisteriä, jonne rekisteröidään tiedot kaikista elintarvike- ja vesivälitteisistä ruokamyrkytysepidemioista.
Eviran edustaja on antanut TV:ssa vähätteleviä lausuntja salmonella-epidemiasta Suomessa.
Onko salmonella aiheuttanut ruokamyrkytyksiä ihmisissä tai eläimissä.
Onko siipikarja tai siat saaneet tartuntoja?
Riittääkö käsien pesu epidemian estämiseksi?
Mistä Raision rehutehtaan saastunut rehu on kotoisin - onko se kotimaista alkuperää?
Onko samanlaisia salmonella-epidemioita ollut toisissa EU-maissa? Ellei, niin miksi epidemiaa on ainoastaan Suomessa.
Kuinka monelle karjatilalle Raision rehutehtaan saastunutta rehua on toimitettu?
Paljon kysymyksiä - vähän vastauksia.
Kenen edun mukaista on salata tietoa.
Uhkaako vakava salmonella-epidemia Suomea? Vai riittääkö kahden päivän rehutehtaan desinfiointi-operaatio. Miten rehutedas puhdisti salmonellan rehulinjoiltaan? Voiko puhdistukseen luottaa?
Voiko sianlihaa tai siipikarjan lihaa syödä - entä kananmunia?
Eviran edustaja on antanut TV:ssa vähätteleviä lausuntja salmonella-epidemiasta Suomessa.
Onko salmonella aiheuttanut ruokamyrkytyksiä ihmisissä tai eläimissä.
Onko siipikarja tai siat saaneet tartuntoja?
Riittääkö käsien pesu epidemian estämiseksi?
Mistä Raision rehutehtaan saastunut rehu on kotoisin - onko se kotimaista alkuperää?
Onko samanlaisia salmonella-epidemioita ollut toisissa EU-maissa? Ellei, niin miksi epidemiaa on ainoastaan Suomessa.
Kuinka monelle karjatilalle Raision rehutehtaan saastunutta rehua on toimitettu?
Paljon kysymyksiä - vähän vastauksia.
Kenen edun mukaista on salata tietoa.
Uhkaako vakava salmonella-epidemia Suomea? Vai riittääkö kahden päivän rehutehtaan desinfiointi-operaatio. Miten rehutedas puhdisti salmonellan rehulinjoiltaan? Voiko puhdistukseen luottaa?
Voiko sianlihaa tai siipikarjan lihaa syödä - entä kananmunia?
Vastaukset 1
Vanhimmat
Suomessa on varsin paljon salmonellatartuntoja ihmisissä, määrä on suurempi kuin muualla. Tämä siitä huolimatta, ettei täällä ole salmonella epidemioita esiintynyt. Valtaosa Suomessa todetuista tartunnoista on saatu ulkomailta. Suomessa otetaan kontrollinäytteitä myös oireettomista ihmisistä, mikäli he ovat matkustaneet riskiryhmän maihin. Tämä selittää osan siitä, miksi meillä on niin korkeat tartuntaluvut. Salmonella eri aina oirehdi tai oireet ovat hyvin lieviä.
Tässä hyvä linkki, mikäli asia askarruttaa.
http://www.ktl.fi/portal/suomi/tietoa_terveydesta/terveys_ja_sairaudet/infektiotaudit/suolistoinfektiot/salmonella/
Rehun alkuperää ei ole saatu selville. Vakava salmonella epidemia on lähinnä taloudellinen ongelma, joka kohdistuu eläintiloihin. Ihmisille salmonella ei ole sen vaarallisempi, kuin ripulitaudit yleensä.
Salmonella kuolee kuumennettaessa, joten sen hävittäminen ei ole vaikeaa. Kiehutettuja/keitettyjä/paistettuja elintarvikkeita voi siis huoletta syödä.
Kananmunien käsittelyjen jälkeen pesisin kyllä käteni jo nyt, mikäli munat olisivat raakoja. Kypsien munien kanssa ei ongelmia ole.