Onko kotimainen salmonella vaaratonta?
Vielä joulun alla varoitettiin ostamasta tuontisikaa "salmonellavaaran" takia.
Nyt salmonellaa todettu Suomessa useilla tiloilla ja lisää todetaan koko ajan.
Nyt sanotaan että ei mitään vaaraa, syökää sikaa.
Onko Suomessa kehitetty kotimainen puhdas salmonella jota voidaan pitää vain arominparantajana?
Ehkä se on niin että salmonellasika voidaan luokitella terveysvaikutteisten elintarvikkeiden luokkaan jos salmonella on todistettavasti kotimaista. Luomusalmonella on paras.
Vielä joulun alla varoitettiin ostamasta tuontisikaa "salmonellavaaran" takia.
Nyt salmonellaa todettu Suomessa useilla tiloilla ja lisää todetaan koko ajan.
Nyt sanotaan että ei mitään vaaraa, syökää sikaa.
Onko Suomessa kehitetty kotimainen puhdas salmonella jota voidaan pitää vain arominparantajana?
Ehkä se on niin että salmonellasika voidaan luokitella terveysvaikutteisten elintarvikkeiden luokkaan jos salmonella on todistettavasti kotimaista. Luomusalmonella on paras.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Kyllä viimeisen Eviran lausunnon mukaan kyseessä on täysin puhdas ja ihmiselle vaaraton bakteeri.
Suomessa on käytössä maailman tehokkain tilakohtainen omavalvontajärjestelmä.
Eläinten lannasta otetaan säännöllisesti näytteitä jotka tutkitaan.
Tästä johtuen salmonellaa ei ole teurastamoista löytynyt.Näin on kuluttajankin mahdotonta "salmonellasikaa" saada.
http://www.uusisuomi.fi/kotimaa/53605-tassa-on-salmonellaepidemian-syy
http://yle.fi/uutiset/kotimaa/2009/03/salmonellaa_kolmella_uudella_kanatilalla_631359.html?origin=rss
Kananmunista salmonellaa ei ole löytynyt.
Riskitilojen tuotteet eivät edes tule pakkaamoihin - kaupasta puhumattakaan.
Salmonellaa löytyi kanojen ulosteista tilojen omavalvonnassa.
http://www.uusisuomi.fi/kotimaa/53605-tassa-on-salmonellaepidemian-syy