Hei Kaikki!
Itselläni ei ole diabetesta, mutta arvelen tiedän tietävän tästäkin: Syön tällä hetkellä ns. vähähiilihydraattista ruokaa eli pois on "normaalit" leivät, pullat, perunat jne.
Tämän tiimoilla on noussut muutama kysymys, joihin en ole vielä löytänyt/saanut vastausta. Ensiksikin, ruuissa käytetään paljon voita, kermaa ja kananmunia. Tahtoisin tietää, mihin tämä perustuu ja miten ihmeessä jotkut väittävät tällä vielä laihtuvansa? Eikös se olekkaan niin, että rasva muuttuu elimistössä hiilihydraateiksi? (turha sanoa, että paskaksi - sen tiedän jo :)
Tähän ruokavalioon luonnollisesti kuuluu paljon kasviksia, joten sen ymmärrän etteivät ne lihota, mutta entäs kun sekaan heitetään kermaa, tai esim. homejuustoa?
Hyvältä tämä kyllä tuntuu. Ei ole ähky olo syötyä ja nälkäkin pysyy yllättävän pitkään pois. Niin että kait siinäkin on jo tarpeeksi hyviä asioita. Mutta....mitä tapahtuu esim. kolesterolille?
Syy siihen, että osasin heittää kysymykseni tänne on se, että puolisoni on diabeetikko ja hän kertoi täällä käydyn keskustelua asiasta. En kuitenkaan löytänyt niitä. Joten...olisitko niin kiltti että vastaisit epätietoiselle.
Itselläni ei ole diabetesta, mutta arvelen tiedän tietävän tästäkin: Syön tällä hetkellä ns. vähähiilihydraattista ruokaa eli pois on "normaalit" leivät, pullat, perunat jne.
Tämän tiimoilla on noussut muutama kysymys, joihin en ole vielä löytänyt/saanut vastausta. Ensiksikin, ruuissa käytetään paljon voita, kermaa ja kananmunia. Tahtoisin tietää, mihin tämä perustuu ja miten ihmeessä jotkut väittävät tällä vielä laihtuvansa? Eikös se olekkaan niin, että rasva muuttuu elimistössä hiilihydraateiksi? (turha sanoa, että paskaksi - sen tiedän jo :)
Tähän ruokavalioon luonnollisesti kuuluu paljon kasviksia, joten sen ymmärrän etteivät ne lihota, mutta entäs kun sekaan heitetään kermaa, tai esim. homejuustoa?
Hyvältä tämä kyllä tuntuu. Ei ole ähky olo syötyä ja nälkäkin pysyy yllättävän pitkään pois. Niin että kait siinäkin on jo tarpeeksi hyviä asioita. Mutta....mitä tapahtuu esim. kolesterolille?
Syy siihen, että osasin heittää kysymykseni tänne on se, että puolisoni on diabeetikko ja hän kertoi täällä käydyn keskustelua asiasta. En kuitenkaan löytänyt niitä. Joten...olisitko niin kiltti että vastaisit epätietoiselle.
Vastaukset 5
Vanhimmat
"Ensiksikin, ruuissa käytetään paljon voita, kermaa ja kananmunia. Tahtoisin tietää, mihin tämä perustuu ja miten ihmeessä jotkut väittävät tällä vielä laihtuvansa?"
Ensin muutama perusasia. Ihminen saa energiaa kolmesta makroravinteesta; hiilihydraateista, proteiineista ja rasvoista. Rasva ei ole ainoa makroravinne, joka voi lihottaa. Vaikka meille on uskoteltu niin jo kymmeniä vuosia. Kaikki makrot voivat lihottaa, koska kaikissa on energiaa.
Sitten vähähiilihydraattisesta. Ihmisellä on jonkin tasoinen energiantarve. Virallisten ravintosuositusten mukaan se täytetään seuraavasti; hiilihydraatteja 50-60 E%, proteiineja 10-20 E% ja rasvaa 20-30 E%. Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla vastaavat luvut ovat seuraavat; hiilihydraatteja 10-30 E%, proteiineja 10-20 E% ja rasvaa 50-70 E%. Ellei vhh:lla ole tarkoitus laihduttaa, pidetään energiamäärä ennallaan, vain makroravinteiden suhteet muuttuvat. Pääosa päivän energiasta otetaan hiilihydraattien sijaan rasvasta. Tästä johtuu, että vähähiilihydraattisissa ruuissa käytetään luonnollisen rasvaisia raaka-aineita, voita, kermaa, kananmunia jne. Periaatteessa on sama saadaanko pääosa energiasta rasvasta vai hiilihydraateista.
Tosin rasvalla ja hiilihydraateilla on se ero, että hiilihydraatit kohottavat verensokeritasoa josta seuraa, että haima erittää lisää insuliinia. Insuliini mahdollistaa ylimääräisen energian varastoitumisen läskiksi kehoon. Insuliini myös estää noiden läskivarastojen käytön energiaksi (laihtumisen). Rasva ei kohota verensokeriarvoja eikä insuliinitasoa.
"Eikös se olekkaan niin, että rasva muuttuu elimistössä hiilihydraateiksi?"
Ei. Asia on juuri päinvastoin, kaikki ylimääräiset hiilihydraatit muuttuvat läskiksi vyötärölle ja vatsaonteloon vaaralliseksi viskeraalirasvaksi.
Vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta löytyy paljon asiaa karppien sivuilta. Siellä käydään myös asiallista keskustelua vhh:n ympärillä. Kannattaa tutustua.
http://karppaus.info/wiki/index.php?title=Ateriamatriisi
Eilisiin kysymyksiini löysinkin jo vastauksia juuri mainitsemiltasi karppaajien sivuilta. Olen käynyt siellä jo muutaman viikon, en vain löytänyt/nähnyt keskustelua karppaamiseen liittyen. Tosin pääasiassa etsinkin reseptejä ruuan/leivän valmistukseen.
Itselläni kuitenkin oli tunne, että pakkohan siellä on olla jotain asiasta....ja etsivä kyllä löytää : )
Kiitos kuitenkin, että viitsit vastata Sinäkin.
"Virallisesti" siirryn karppaajaksi 1.4. ,mutta olen jo käyttänyt mainituilla sivuilla olevia reseptejä kolmisen viikkoa. Olen huomannut mielestäni merkillisiä vaikutuksia tällä, mm. ettei olekaan niin nälkä eikä syödessä tule ähky olo.
Toisaalta olen kärsinyt kyllä aikaisemmin täysin kokemattomasta närästyksestä....ajatellut sen liittyvän juuri voin ja muun sellaisen käytön lisäämiseen. Samaten, usein varsinkin aamuisin suussa outo maku, vaikea kuvata...vähän kuin olisi juonut uima-altaallisen kloorivettä tai jotain.. Nämä kuitenkin pieniä vaivoja mielestäni, kun muuten on selvästi hyvä olo.
Karppaatko muuten Sinäkin, vai tiedätkö vaan muuten asioista? Itse aion kyllä jatkaa tällä tiellä. On vähintäänkin mielenkiintoista nähdä myös, mitä tämä tekee jonkinverran yläkantissa oleville kolesteroliarvolleni. Saapas nähdä, m miten akan käy.
Karppien keskustelut löytyvät täältä:
http://karppaus.info/forum/
Olen karpannut n. puolitoista vuotta. Olin lukenut siitä jo aikaisemminkin, mutta kun minulla todettiin diabetes, ratkaisuni oli selvä; aloin karppaamaan. Diabeteslääkkeitä en alkanut syömään, vaikka lääkäri sitä ehdotti.
Tuloksia alkoi näkyä jo parin viikon kuluttua, jatkuva vessassa käynti loppui kuin seinään. Muutaman kuukauden kuluttua labrakokeista ilmeni, että verensokeriarvot alkoivat putoamaan ja kolesteroliarvot paranivat entisestään, vaikkeivät huonot olleet aiemminkaan. Vuoden karpattuani kävin taas kokeissa ja lääkärini totesi veriarvojen parantuneen hämmästyttävän paljon.
Nyt paastosokerini ovat tasolla 4,8-5,8 mmol/l eli ymmärtääkseni aivan terveen tasolla. (Ennen karppausta huitelivat pitkälti toisella kymmenellä, jopa 15,5 mmol/l.) Myös korkea verenpaineeni on laskenut normaalille tasolle. Ja sanomattakin on selvää, että oloni on mitä parhain.
En voi kuin suositella karppaamista. Hyvää karppi-jatkoa sinulle ja kaikille muillekin.
...sanois Toljanteri, no sitten asiaan:
Minulla on ollut D2 vuodesta 2003. Viime aikoina ja lääkityksellä olen erityisesti kiinnittänyt huomiota syömiseeni. Väsymys on hyvä indikaattori, kun väsyttää,totean, etytä nyt olen syönyt jotain väärin.
Olen siis antanut elimistöni ohjata minua syömään paremmin.
Kävin uteliaisuuttani vilkaisemassa tuota Karppauksen ateriamatriisia. Hittolainen; minähän olen näköjään karpannut tammikuusta lähtien, löysästi, mutta ote tiukkenee koko ajan. Nyt mennään jossain välimaastossa, välillä livetään, mutta suunta näyttää olevan minullakin tuonne suuntaan.
Eli hyvä veikkaukseni on, että tuo Karppaus sopisi muun hoidon tueksi minullekin. Pitänee kokeilla tarkemmin ja perhetyä asiaan....
Vaikuttaa savolaisten touhulta. No, sieltähän minä itsekin olen lähtöisin. Ruotsissa 1976 lähtien. Sitten asiaan. En ole ennättänyt tutkia karppausta sen enempää mutta vaikuttaa olevan lähellä ruotsalaisen lääkärin aloittamaa vyöryä nimeltä LCHF (vähän hiilihydraatteja paljon rasvaa). Olen itse diabeettikko (diabetes2). Aloitin kaksi kuukautta sitten. Sokeiarvot olivat ennen aloittamista 8-25. Tänä päivänä paastoarvot OK. Aamumittaukset tasolla 7-7.5. En tiedä mikä ilmiö on nimeltään suomeksi mutt käännetään vapaasti heräämisilmiöksi. Aamulla kun herää niin elimistö syöttää säästämäänsä sokeri vereen. Kyseesä on alkukantainen ilmiö j0ka lääkärin mukaan paranee ajan kanssa. Paino on pudonnut alle kahdessa kuukaudessa melkein 19kg. Pelkkä bonus diabetesta sairastavalle. Hiilihydraatti=sokeria. Järkevää syödä tämän päivän suositusten mukaan ravintoa mikä sisältää 60% hiilihydraatteja? Onnistuu hyvin lääkäreiden mielestä, onhan insuliini keksitty. Saman kaavan mukaan alkoholistille paras hoitomenetelmä on pullo koskista päivässä. Löytyy lääkkeitä varmasti millä vaurioita voidaan lieventää. Jos sinulla on lääkitys diabetekseen ja rpeat kokailemää LCHF menetelmää niin tee se yhdessä lääkärin kanssa, erikoisesti jos käytät insuliinia. Sokeriarvot putoavat niin nopeasti että on vaara ylilääkityksestä. Minä en koskaan alkanut ottamaan pillereitä. Sokeriarvot putosivat kolmessa päivässä yli 50% ja paranevat koko ajan. Vaihtelu 6-7.5. Seuraavat veri ym.kokeet 4/5. Tässä kaksi hyvää sivua jos kielitaito riittää. Ruotsiksi. http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/ Tässä Annika Dahlqvistin ravintoohjelma englanniksi: http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/?anchor=my_lowcarb_dietary_programe_in http://www.kostdoktorn.se/ Terveisin