Paljonko tulee laitettua sokeria yhtä litraa nestettä kohti, kun teette viiniä? Niin ja neste on siis esim. mehua. Itse survon mustaherukoita veden sekaan, tuli laitettua litraan tällaista sekoitusta 2dl sokeria.
Paljonko sokeria?
_harrastelija_
43132
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Laitan noin 25 litran käymisastiaan enintään 4 kiloa sokeria eli 1,6 dl per litra. Monet ohjeet neuvovat tähän määrään viiden kilon verran sokeria.
Jos mehun tai hedelmien sokeripitoisuus on vain riittävä, tulee toimeen paljon pienemmällä sokerimäärällä ja maku paranee huomattavasti.
Sokeriahan voi aina lisätä jälkimakeutuksessa, jos pitää makeammasta viinistä.
mehun sokerimäärän,ominaispainomittari on hyvä apu,ei tarvitse arpoa.
.... eikä maksa paljon. Toisaalta jo maistelemalla pääsee aika hyvin selville asiasta.
Miten sokeri laitetaan viiniin.Mä olen kuumentanut mehun 3l kattilassa,laittanut 2kg sokeria ämpärin pohjalle,ja kaatanut kuuman mehun sen päälle,sekoittanut,kunnes sokeri on sulanut kunnolla.Näin olen jatkanut,kunnes 6,5kg sokeria on sulatettu.Annetaan jäähtyä 27 asteiseksi,ja kaadetaan käymispulloon.Hiivat,ravinteet viinihapot lisätään ohjeen mukaan.