Mitkä ovat

Maissi, bataatti, poro, omena, päärynä, kenguru, kukkakaali, parsakaali, hilla, mustikka, porkkana, riisi, kenguru (saa ainakin Cittareista), tuorekurkku.... Oikeasti, voit kokeilla ihan mitä vain mihin "ikä riittää". Yleensä allergisille suositellaan, että kokeiltais vuorotellen eri ruoka-aineryhmistä, eli ei kahta liian samanlaista peräkkäin. Viljatuotteet (riisi, hirssi, tattari yms.) kannattaa kokeilla sellaisilla tuotteilla, joissa ei ole muiden viljojen jäämiä ollenkaan. Esim. Myllyn Paras-tuotteissa on jäämiä kaikista muista samassa talossa pakatuista viljoista. Puhdasta riisiä on ainakin Muksu riisipuurojauhe ja Dr Kousan riisijauho. En tiedä saako tavallisista kaupoista puhdasta hirssiä tai tattaria. Keliakialiiton sivuilla on kai jotain listaa tuotteista, joissa ei ole haitallisia määriä gluteenijäämiä, mutta jos on allerginen jollekin gluteenittomalle viljalle, ei noista keliaakikkojen listoista saa riittävää tietoa. http://www.histamiini.com/ Sivuilta löytyy hyvä lista Suomessa myytävistä ruoka-aineista. Vaatii rekisteröitymisen.

Yleisiä allergiaa aiheuttavia ovat ainakin: Kala, kananmuna, vehnä, porkkana, paprika, tomaatti, palkokasvit(pavut, herneet, linssit ja niiden idut), soija, pähkinät, sitrushedelmät, kiwi, selleri, pippurit. Eli jätä nämä nyt ainakin väliin. Muuten kannattaa miettiä ruoka-aineita, joita perheessäsi käytetään tai joiden sopivuus jotenkin helpottaisi ruuanlaittoa. Maissin kokeilisin itse ensimmäisten joukossa, sillä jos se sopii niin elämästä tulee helpompaa (löytyy sopivia muroja ja kastikkeiden suurustaminen helpottuu jne). Lihasta kannattaa kokeilla riistaa tai ulkomaisia lihoja esim. juuri kenguru tai strutsi tms. Hedelmien ja marjojen joukosta jättäisin eksoottiset hedelmät väliin, sen sijaan kotimaiset marjat (mustikka, vadelma, mutta ei mansikka) sopivat käsittääkseni todella monelle. Kurkku, kesäkurpitsa, kukkakaali taitaa olla vihannesten puolella niitä usealle sopivia, joista itse aloittaisin. Jokin sopiva rasva pitäisi ennemmin tai myöhemmin löytää. Jos kotimaiset viljat ei käy, niin niille jokin korvike. Kärsivällisyyttä ja tarkkuutta kokeileminen vaatii! Kokeilun tarkkuus on hyvä selittää myös isovanhemmille yms, etteivät he pilaa systeemiä antamalla lapsen maistaa jotain, mikä ei sillä hetkellä ole kokeiltavana - ja sitten ihmetellään mystisiä oireita ja kuvitellaan sen kokeiltavan ruoka-aineen olevan sopimaton...