Mitä tarvitaan baarikaappiin

minkä tasoisen kotibaarin meinaat pistää pystyyn. Kannattaa miettiä mitä juomia itse juot/ tarjoat vieraillesi ja ostaa myös perusvalikoima likööreitä (esim. kahvi, kaakao, minttu, jne..).
Jäitä kannattaa pitää pakkasessa koko ajan. Lisäksi on tullut makusiirapit, joita saa mm. mixteciltä ja modolta tilattua suht halpaan hintaan (käytetään yleensä 2-6 cl juoma).
Sitruunamehu ja sokeriliemi ovat myös isossa asemassa kun tehdään ns. kansainvälisiä paukkuja (eli niitä muita kuin kossucola ja nuorisopaikkojen sötkötykset).
Kannattaa myös hankkia boston shaker eli käsiravistin. Kaikki mehuja ja sokeria sisältävät juomat pitäisi ravistaa ja sitten pidentään (esim. collinsit).
Jos rahat riittää, hankkisin itse myös blenderin eli "tehosekoittimen" jolla voit tehdä mm. mansikkamargaritan ja monta muuta hyvää paukkua. Ainoa este on vain hinta (n. 350€ ylöspäin).
Hedelmiä kannattaa olla koristeeksi ja aromien antajaksi jonkun verran, lasistossa muutakin kuin maitolasi.. Nyt on in kaikki "roskatyyppiset" juomat eli hedelmiä mössötään lasiin, lisätään jäämurska ja viina mahdollinen pidentäjä.
Makuvodkat ovat myös hyvä hankinta. Esim. Absolut kurantista ja passoa-likööristä saat kelkan pohjan (pidennetään tuoremehulla).

Tuli aika paljon tavaraa ja paljon jäi vielä puuttumaankin. Mutta kun teet paukkujasi, kirjoita ylös aina mitä puuttuu ja ostele sitä mukaan. Eihän roomaakaan rakennettu päivässä =)

Drinkkien sekoituksiin sopivat viskit,eli käytännössä kanadalaiset ja irlantilaiset.Tietysti bourbon viskikin on hyvä olla siellä ja kunnon skottiviskit,mitkä ei sinänsä ole sekoittamiseen hyviä.
Vermouthit olisi toki hyvä olla kaikki;Dry,punainen ja puoli kuiva.
erilaiset liköörit;sitrus,kahvi ja kenties jotain marjalikööreitä tietysti kermalikööri jonka säilyvyys avattuna ei kylläkään ole paras mahdollinen.
Brandya kannattaa jo hinnan puolesta käyttää drinkkien sekoittamiseen konjakin sijaan.Ja ihan konjakin juomisen varalta semmoisenaan vaikka puolikas pullo hyvää konjakkia.
Ja tietysti yksi unohtui,yleensä baari atmosfääristä ensimmäisenä silmiin pistävä Jägermeister.Mikä baari on baari missä ei yhtenä näkymää hallitsevana elementtinä ole tuo vihertävä klassikko pullo.

minun mielestäni sitruunamehua/-hedelmiä kannattaa hankkia, aika moneen drinkkiin kumminkin tulee sitruunaa

Semmoinen likööri kuin "LICOR 43" on erittäin hyvä pohja monelle sekoitukselle. aivan klassikko.

Sinne voisit kaupasta ostaa kirsikkapurkin, kermavaahto (valmis pursote, säilyy tosin viileässä parhaiten), kumpaakin viiniä (valko -ja punaviini, joku speciaalilaatu ja- vuosikerta) ym. Pari jotain likööriä (esim. Apricot Brandy ja Creme De Bananas). Joku viski ois aika hyvä esim. Seagram tai Paddy (Irkkuviski). Fariinisokeria pienessä astiassa. Pillejäkin vois. Onhan tuota listaa ja lopussa kaikkihan riippuu siitä sun baarikaapin koosta ja sun vieraista...

Viina-muuntaja-pidentäjä.
2 cl votka + 2 cl likööri esim. Bols Blue / Pisang / Midori / Rabarberi + pidentäjäksi Sprite, omenamehu + lopuksi tilkka vichyä 'latistajaksi'.
Makuvotkat:
Koskenkorva Pink Cat / Rabarberi + rabarberi likööri + sprite/omenamehu tai granaattiomenamehu.
Mittaa alkoholit Boston shakeriin jäiden sekaan, lyhyt ravistus, siivilöi laseihin, lisää pidentäjät, sitruuna/lime -ja vot!
Tarjoile heti.
Sitruuna / limetinmehu tuo hapokkuutta, eli syvyyttä.
Vichyllä voi taittaa liika makeutta.
Yleensä pidentäjät, eli mehut loppuvat kesken.
Jallu + lakkalikööri / Cointerau + Gingerale.
Baro liilaa hedelmiä. Pakkaseen pussi karpaloita / gran.omenan siemeniä vie jo pitkälle. Pari jäistä vadelmaa.

Tapio ja Valdemar!

Rennie
ja
Somac Control