kuorimaveitsi

melekonen kolehrin kerääjä.

tunnetusti kirjoitti:

melekonen kolehrin kerääjä.

Ostin Tupperware-kuorijan viime syksynä. Hinta taisi olla siinä 12 euron kieppeillä. Onhan siinä veitselle hintaa, mutta ei tuo hinta nyt niin tyrmäävä ole, ettei veitseen voisi satsata, jos sellaiselle olisi käyttöä.

Minä ainakin olen tyytyväinen TW-veitsenkäyttäjä :)

tunnetusti kirjoitti:

melekonen kolehrin kerääjä.

Hankin Tupperwaren yleiskuorijan kun millään tavallisella kuorimaveitsellä ei saanut valkoista parsaa kunnolla kuorittua. Olen ollut tyytyväinen, parsat eivät katkea eivätkä sormet ole vaarassa. Soveltuu hyvin myös porkkanoiden ja kurkun tai kesäkurpitsan kuorimiseen, hiukan huonommin pyöreiden kuorimiseen, perunaa kuorin tavallisella Hackmanin tai Fiskarsin kuorimaveitsellä.

Perunankuorien on todettu sisältävän terveydelle haitallisia aineita. Kannattaa syödä vain silloin tällöin napostelukuoria, jos niitäkään.
Yhteen aikaan tuota kuorien syöntiä suositeltiin, sitten kun se yleistyi, alettiin tutkia kuoria. Löytyi tämä haitta.

kuidut muualta kirjoitti:

Perunankuorien on todettu sisältävän terveydelle haitallisia aineita. Kannattaa syödä vain silloin tällöin napostelukuoria, jos niitäkään.
Yhteen aikaan tuota kuorien syöntiä suositeltiin, sitten kun se yleistyi, alettiin tutkia kuoria. Löytyi tämä haitta.

Lue lisää

Keitetyistä perunoista imeytyy keitinveteen kaikki hyödyllinen kuten iso osa vitamiineja.

Perunan kuorissa, keitetyissä, ei ole mitään elimistölle vaarallista ainetta, kuten ei porkkanoissakaan (poislukien mahdolliset säilytyksessä tarttuneet bakteerit), mutta perunoita joissa on vihreää tai ituja ei saa syödä, vastaavasti lantussa vihreä on vain klorofylliä eikä siten vaarallista.

Kuorimalla perunat hyvin suuri osa menee hukkaan, ei vain vitamiiinit vaan myös raaka-aineena laskettuna. Tämä perunankuorivöyhötys on johtanut siihen, että koululaiset ja opiskelijat eivät enää osaa kuoria keitettyjä perunoita ja siksi ottavat tällaiset huhut mielusti tosina vastaan.