Portulakka on kasvanut tänä vuonna hyvin, joten kaikkea ei ehdi syödä tuoreena. Voiko sitä säilöä ja miten Voisiko joku
antaa ohjeita.
Portulakan säilöntä
Kiitos etukäteen
1
1359
Vastaukset
- Portulaca oleracea subsp
Vihannesportulakasta hyödynnetään tuoreet mehevät lehdet ja versojen päät ennen kukintaa esim. salaattien, tuorejuustojen, maustevoin ja dippikastikkeiden mausteena tai vaikka voileipäpöydän lisäkkeenä. Lehdet maistuvat kirpeän happoisilta ja vähän suolaisilta. Kun kasvia nyppii koko ajan käyttöön, se tuuhentuu entisestään. Jos lehdet pääsevät kasvamaan vanhemmiksi, ne on parempi kypsentää ja käyttää esim. pinaatin tapaan. Varsia ja paksuja lehtiä voi säilöä pikkelssiksi. Ranskassa portulakka kuuluu mm. "bonne femme" -keittoon ja "salade de pourpier" -salaattiin.
http://www.yrttitarha.com/alasivu.html
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 866338
Nikkalassa vauhdilla nokka kohti taivasta
Mitähän Darwin sanoisi näistä 4 suomalaisesta, jotka kävivät Haparandan puolella näyttämässä, kuinka Suomi auto kulkee t303793törniöläiset kaaharit haaparannassa
isäpapan autolla kaahatta 270 km/h metsään https://www.lapinkansa.fi/nsd-kaksi-suomalaista-kuoli-kolarissa-haaparannall/283160Sitä saa mitä tilaa Perussuomalaiset!
https://yle.fi/a/74-20160212 SDP:n kannatus se vain nousee ja Keskusta on kolmantena. Kokoomus saanut pienen osan persu3691716- 331398
- 271330
Eelin, 20, itsemurhakirje - Suomalaisen terveydenhuollon virhe maksoi nuoren elämän
Yksikin mielenterveysongelmien takia menetetty nuori on liikaa. Masennusta sairastava Eeli Syrjälä, 20, ehti asua ensi46959Anteeksi kulta
En oo jaksanut pahemmin kirjoitella, kun oo ollut tosi väsynyt. Mut ikävä on mieletön ja haluisin kuiskata korvaasi, hyv11956Perttu Sirviö laukoo täydestä tuutista - Farmi Suomi -kisaajista kovaa tekstiä "Pari mätää munaa..."
Ohhoh, Farmilla tunteet alkaa käydä kuumana, kun julkkiksia tippuu jaksosta toiseen! Varo sisältöpaljastuksia: https:11880- 42859