7 päivän viini

kuitenkaan tuollaisia tuotteita ei pitäisi sotkea oikeaan viiniin, hyvää tuollaisesta ei tule koskaan.

Melko mauttomia ovat jos ei lisää mitään marjaa tai omenaa mukaan. 2-3kg riittää jo jonkinlaiseen makuun. Valmispakkaukset on silloin hyvä lisä jos marjat on vähissä. Parasta kotiviiniä saat kun käytät pelkästään marjaa.

Valmispakkauksista tehtävien viinien maukkuus on puhtaasti makuasia. Olen valmistanut erilaisista pakkauksista viinejä ja täytyy sanoa, että parhaat viinit olen saanut niistä pakkauksista. (lähtee käyntiin varmasti, valmistuvat nopeasti, helppo viininteon prosessin hallittavuus)

Se on sitten makuasia, mikä valmispakkausviini on hyvää. Itse en pidä esimerkiksi kirsikanmakuisesta viinipakkauksen tuotteesta, mutta esimerkiksi Exotic on aivan hyvää. On muistettava, että kotiviineissäkin pätee se tosiasia, että viini paranee vanhetessaan, tosin kotiviineillä on rajansa.


Olen valmistanut omenasta, raparperistä, orapihlajanmarjoista ja nyt viimeksi kuusenkerkästä viinejä. Omena- ja raparperiviinit onnistuivat hyvin, maukasta tuli, mutta orapihlaja meni ketuille (hankala kirkastaa, ei käynyt kunnolla = samea ja huononmakuinen viini). Uusin kuusenkerkkäviini on juuri tehtyä, joten menee ainakin se puoli vuotta, ennenkuin pystyy arvioimaan lopullista viinin onnistumista.

Itse arvioisin, että helpoimman ja parhaimman viinin saa valmispaketista. Kun alkaa tekemään omista marjoista/hedelmistä, tulee mukaan muutamia epävarmuustekijöitä, jotka pilaavat viinin herkästi, mutta nekin ongelmat vältetään kun harjoittelee riittävästi. Voi siihen kyllä muutama tonkallinen viiniä mennä :)