Kauanko kestää että käyminen alkaa?

()())()()()()()())

Jep, laitoin eilen aamupäivällä 2 litran pulloon 1,5 litraa vettä, 2,5dl sokeria, ½tl viinihiivaa ja saman verran sitä ravintosuolaa.
Veden lämpötila oli hiukan kädenlämpötilaa matalempi, ehkä noin 30 astetta. Nyt se on ollut noin 20 asteisessa paikassa käymässä kohta vuorokauden ja hiiva tuntuu sakkautuvan pohjalle tunnin välein. Kuuluuko sen tässä vaiheessa sakkautua vai pitäisikö käymisen olla jo alkanut? Pitäisikö lisätä uusi hiiva?

3

2596

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • osaa neuvoa

      joten minä neuvon, kaada litkusi viemäriin niin säästyt ripulilta ja muilta ongelmilta. Osta tai lainaan kotiviinikirja - hanki tarvittavat välineet ja tee oikeata juotavaa kotiviiniä. Kiljua eivät juo kuin nykyiset ja tulevat spurgut.

      • Nakero

        Olen samaa mieltä, tulee paha olo/mieli kun tuota rankkia vetää.

        Mutta sitten kommentti itse kysymykseen:
        Sokerin ja hiivan suhde on tod. näk. pielessä.
        Mietoon viiniin tarvitaan 0,16 kg sokeria per litra ja väkevään hieman enemmän.
        On muistettava, että jos sokeripitoisuus on liian korkea, ei hiiva toimi. Jos veden lämpötila ylittää 30 astetta, tappaa se viinihiivan = käyminen ei ala ja tuloksena on makeaa kuraa. .On myös huomattava, että hiivaa lisätessä nesteeseen, hiivanesteen ja viininesteen lämpötilaero saa olla maksimissaan 3-5 astetta, ettei käymisen alkaminen viivästy tai jopa esty.

        Suunnittelemasi parin litran erä on niin pieni, että epäilen valmistavasi kiljua.

        Jos viiniä haluat tehdä, hanki tosiaan kunnon välineet ja tee kunnon satsi sitä viiniä, aloittaen esim. kaupoista saatavalla valmispakkauksella.


      • Yks vaan
        Nakero kirjoitti:

        Olen samaa mieltä, tulee paha olo/mieli kun tuota rankkia vetää.

        Mutta sitten kommentti itse kysymykseen:
        Sokerin ja hiivan suhde on tod. näk. pielessä.
        Mietoon viiniin tarvitaan 0,16 kg sokeria per litra ja väkevään hieman enemmän.
        On muistettava, että jos sokeripitoisuus on liian korkea, ei hiiva toimi. Jos veden lämpötila ylittää 30 astetta, tappaa se viinihiivan = käyminen ei ala ja tuloksena on makeaa kuraa. .On myös huomattava, että hiivaa lisätessä nesteeseen, hiivanesteen ja viininesteen lämpötilaero saa olla maksimissaan 3-5 astetta, ettei käymisen alkaminen viivästy tai jopa esty.

        Suunnittelemasi parin litran erä on niin pieni, että epäilen valmistavasi kiljua.

        Jos viiniä haluat tehdä, hanki tosiaan kunnon välineet ja tee kunnon satsi sitä viiniä, aloittaen esim. kaupoista saatavalla valmispakkauksella.

        Viiniin ei lisätä sokeria, viinirtpäleissä on itsessään tarpeeksi sokeria.

        Ainoastaan kiljuun lisätään sokeria.
        Se että olette juoneet värillistä kiljua ei poista sitä tosiasiaa ettei sillä ole mitään tekemistä viinin kanssa.

        Joten onnea sinne tulevaan spurguuteenne!


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Seiska: Sofia Belorf haki terapeutilta apua - Avautuu Stefan Thermanista: "Räjähdysherkkä ilotulite"

      Sofia Belórf avautuu miesystäviensä Stefan Thermanin ja Niko Ranta-ahon yhteisistä piirteistä Seiskalle. Therman heitti Sofian tavarat ulos ikkunasta
      Kotimaiset julkkisjuorut
      71
      3526
    2. Raju tilitys Stefan T, nyt aloitti Sofia haukkumiset ja käy terapiassa.

      Siitä nähtiin taas, Sofia alkoi heti syyttelyt ja kaikki kertonut Seiskassa,ei osannut tätäkään nainen pitää suutaan kiinni erosta.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      378
      2665
    3. Sofia ilmestyi eilen illalla instaansa, on silmät surulliset ja koko kasvojen olemus .

      Ei ole koskaan helppoa eroa olemassa, vaikka kuinka sitä toisin jotkut väittävät.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      68
      1809
    4. Voitko kertoa rakas

      mikä sen muutoksen sinussa aiheutti?
      Ikävä
      146
      1471
    5. Marin jälleen poliittisia irtopisteitä keräämässä, matkusti Ukrainaan

      Saamme varmasti kuvasarjoja liikuttuneesta Marinista itkemässä ja surkuttelemasta ukrainalaisia. Loistava tilaisuus taas kerätä itselleen
      Maailman menoa
      370
      1021
    6. Tampereen sanna lähti lomalle Ukrainaan

      Suomessakin olisi asioita hoidettavana, ja siellä vaan ulkomailla patsastelee. Milloin on seuraavat eduskuntavaalit? Valtion velkaantumisen on loputt
      Tampere
      336
      952
    7. Varoituksen sana

      Älkää satuttako sitä ihmistä ketä rakastatte. Jos niin teette, edessä on katumuksen täyteinen pitkä yksinäisyys. Itsellä se varmaan jatkuu koko loppue
      Ikävä
      70
      908
    8. Mies eikä me voitas nähdä

      viikonloppuna? :) ai niin ootko muuten varattu?
      Ikävä
      108
      816
    9. Tekis mieli kertoa

      Miten pahalta tää on tuntunut ja mitä mietin mut en uskalla ottaa riskiä että sattuu vaan yhä enemmän. Ei näille tunteille voi mitään. Olisin vaan toi
      Ikävä
      28
      811
    Aihe