Minulla kasvaa Uuden-Seelannin pinaattia penkissä ja poimin siitä juuri ekan sadon. Sen maku on hyvin mieto minusta se on miedompi kuin se tavallinen matala pinaatti, jota kylvetään.
Sitten eräässä kirjassa luki, että pinaatti sisältää nitraattia ja oksaalihappoa ja se pitää ryöpätä ja vesi kaataa pois ennen pakastamista.
Mites teillä muilla oletteko ryöpänneet ennen ruuaksi valmistamista. Jotenkin tämän Seelannin pinaatin suhteen tulee kyllä lähinnä mieleen salaatti maustaan päätellen. Sanonpa että tuo Lollo-Rosso salaatti tuossa naapuri penkissä on paljon kitkerämmän makuista kuin Seelantilaiseni.
Voisiko olla ettei kaikki pinaatit sisältäisikään niin vaan niitä nitraateita ja oksaaleita, nimittäin raparperissa kyllä maistuu se oksaalihappo?
Sitten eräässä kirjassa luki, että pinaatti sisältää nitraattia ja oksaalihappoa ja se pitää ryöpätä ja vesi kaataa pois ennen pakastamista.
Mites teillä muilla oletteko ryöpänneet ennen ruuaksi valmistamista. Jotenkin tämän Seelannin pinaatin suhteen tulee kyllä lähinnä mieleen salaatti maustaan päätellen. Sanonpa että tuo Lollo-Rosso salaatti tuossa naapuri penkissä on paljon kitkerämmän makuista kuin Seelantilaiseni.
Voisiko olla ettei kaikki pinaatit sisältäisikään niin vaan niitä nitraateita ja oksaaleita, nimittäin raparperissa kyllä maistuu se oksaalihappo?
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.