Kaapissani odottaa pullo melko uutta italialaista Dievolea. Onko kukaan jo maistanut sitä? Odotan innolla, en tiedä kannattaako kuitenkaan liikoja odottaa. Katsotaan nyt. Viini on valmistettu Toscanassa, käytettyä rypälettä tai sekoitusta en muista.
Dievole
susu
1311
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
"Dievole Rinascimento
Italia, Toscana
Dievole, IGT Toscana
Alkon nro 423167
Hinta € 12,76
Punainen; hieman kehittynyt
Tuoksu: hennon nahkainen
Maku: keskitäyteläinen, melko runsas, mausteinen, tanniininen
Rypäleet: Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Foglia Tonda, Barsaglina, Malvasia Nera, Ciliegiolo
Alkoholipitoisuus: 12,5 t-%
Uutospitoisuus: 34 g/l
Hapot: 5,3 g/l
Energiasisältö: 350 kj/100ml
Alkoholia: 10 g/100ml
Uusin vuosikerta: 2001
Pakkaustyyppi: kertapullo
Rypäleet ovat kasvaneet Dievolen tilalla, joka sijaitsee Vagliaglin kylässä Chianti Classicon alueella. Viinin valmistuksessa on käytetty Sangiovesen ohella vanhoja, vähemmän tunnettuja Chiantin alueen rypäleitä. Tätä viiniä on valmistettu 120 000 pulloa. Viini on käynyt ranskalaisissa tammisammioissa. Varsinaisen käymisen jälkeen viiniin on lisätty kokonaisia rypäleterttuja tai kuivatuista rypäleistä puristettua rypälemehua. Näin viiniin saadaan pehmeän hedelmäisiä aromeja, millä tasoitetaan viinin hapokkuutta. Tuottajan mukaan viini on valmista nautittavaksi, mutta se kehittyy vielä 2-3 vuoden varastoinnin aikana. Dievolen tila on perustettu vuonna 1090. Mario di Diovole tuottaa tilallaan chianti classico -viinien lisäksi IGT-luokiteltuja erikoisviinejä.Tilan 17:lle eri tarhalle on nimetty omat hoitajansa, joita on kuvattu etiketeissä. Myyntiin tuleva viini on vuosikertaa 2000, joka oli oli hyvä viinivuosi Toscanassa (17/20).
Taustatiedot on kirjoitettu tuotteen tullessa myyntiin 11/2003."