-Onko kenelläkään kokemusta asiasta? On tuossa 8 litraa mehutiivistettä sitä varten varattuna ja niissähän on aina niitä käymisen esto, yms.vastaavia lisäaineita. Auttaisiko, esim. kiehauttaminen niiden poistamisessa, vai on tuota mehua mahdoton saada käymään?
-Viinejä on tullut tehtyä satoja litroja, mutta tuosta ei ole minulla käytännön kokemusta..
-Että, tälläinen kysymys.. :-)
-Viinejä on tullut tehtyä satoja litroja, mutta tuosta ei ole minulla käytännön kokemusta..
-Että, tälläinen kysymys.. :-)
Vastaukset 3
Vanhimmat
Laitan liemen käymään tänään ja kerron sitten myöhemmin onnistuiko....
28 litraa tekelettä,,, puhisee ja kuohuu voimallisesti. 5 kg sokeria lisäsin ja parisen litraa puolukoita, tuon tiivisteen lisäksi. Tavallinen omille marjoille tarkoitettu käymispakkaus tietenkin tarvittiin myös. No, oppia, ikä kaikki.. 2-3 viikkoa vielä vartoilua....(kiehautin muuten tuon tiivisteen varmuuden vuoksi, samalla, kun sokerin sulatin) Maku onkin sitten arvoitus.......
-Nyt on kuivaksi käynyttä (10%) punaviiniä, eikä makukaan ole hassumpi. Kevyt makeutus ja sopii syksyn illan istujaisiin.. Eli, kyllä tiivisteestä voi tehdä viiniä, vaikkei se omia marjoja kyllä voita...