Hei,
teen appelsiinikiljua tämän ohjeen avulla: http://appelsiinikilju.toimii.net/ . Ainoana erona, että laitoin 9l vettä, 9l mehua ja 5,5kg sokeria. Silti en ole kertaakaan kuullut että vesilukko pitäisi jotain ääntä. Mistä kiikastaa?
Kiitos
teen appelsiinikiljua tämän ohjeen avulla: http://appelsiinikilju.toimii.net/ . Ainoana erona, että laitoin 9l vettä, 9l mehua ja 5,5kg sokeria. Silti en ole kertaakaan kuullut että vesilukko pitäisi jotain ääntä. Mistä kiikastaa?
Kiitos
Vastaukset 7
Vanhimmat
hiiva puuttuu
Mutat tuossa ohjeessahan sanotaan, että hiivaa ei tarvitse.
Useimmissa appelsiinimehuissa on säilöntä-aineita joiden tarkoitus on nimenomaan estää hiivojen toiminta mehussa.
Ja jos aineeseesi eksyy huonotapainen villihiiva saattaa tuloksena olla jopa myrkyllinen tuote, joka tapauksessa maku on suoraan sieltä mihin aurinko harvemmin paistaa.
Lisää sotkuusi ns.Superhiivaa, ko. tuote on viinin käyttämiseen viljelty puhdas hiivakanta.
Sitä myydään hyvin varustetuissa elintarvikekaupoissa. Ainakin Prisma ja City-marketeissa olen nähnyt.
Mistä tämä villihiiva voi sinne eksyä?
Kuinka myrkyllinen tuosta sitten voi tulla? Hengenvaarallinen?
kuten Larry sanoo. En sanoisi supermyrkkyjä sisältävän tuotoksen, mutta kaikki hiivat/bakteerit eivät minunkaan tietääkseni hajoita sokeria etyylialkoholiksi, siihen pystyvät vain vartavasten erotetut/jalostetut viinihiivat. Leivontahiivakin kyllä, mutta se ei ymmärtääkseni kestä suuria alkoholipitoisuuksia.
Villihiivoja leijuu, istuu, uiskentelee yms ympärillämme kokoajan. Hiivoja on kymmeniä, jopa satoja.
Osa niistä on harmittomia, osa on jalostettu viini- olut- leivontahiivoiksi, ja kaikkeen muuhun missä hiivoja sitten käytetäänkin.
Pieni osa aiheuttaa ruoka ja juomatuotteissa pilaantumista, esim. hillon käyminen.
Tsekkaa Wikipedia!
Vesilukko ei pelitä jos kansi vuotaa. Vesilukon kohta voi myös olla murtunut halki tai sitten kansi vuotaa laidoitaan. Itse korjasin vuodon laittamalla kannen väliin elmukelmua monta kerrosta. Sitä joutuu laittamaan limittäin koska kelmun leveys ei riitä muuten peittämään. Kyllä toimii kunhan muistaa puhkaista kelmun ennen sulkemista. Muuten tulee hurja remontti.