Suppiulovahverot pilalla?

Ikkunoihin on tehty pokalla varustettuja kärpäsverkkoja maalla ja laitan suppikset sen päälle, nostan keittössä olevan liki katoon ulottunan kaapin päälle noin 10-20cm katosta ja siellä ne saa olla pari päivää.
30cm on kaapin ja katon välissä ja loppu ilmassa.
Puuhellan lämpö nousee ylös ja kuivatta sienet rapeiksi ja reilu 2 ämpärillistä sieniä mahtuu 2kg jauhopussiin josta on helppo napata ruokiin.

Mies Myrskylästä kirjoitti:

Ikkunoihin on tehty pokalla varustettuja kärpäsverkkoja maalla ja laitan suppikset sen päälle, nostan keittössä olevan liki katoon ulottunan kaapin päälle noin 10-20cm katosta ja siellä ne saa olla pari päivää.
30cm on kaapin ja katon välissä ja loppu ilmassa.
Puuhellan lämpö nousee ylös ja kuivatta sienet rapeiksi ja reilu 2 ämpärillistä sieniä mahtuu 2kg jauhopussiin josta on helppo napata ruokiin.

Lue lisää

ovatkin hyviä lämmönlähteitä kuivaamiseen. Itselläni oli aikoinaan takkoja talossa ja niiden päällä oli hyvä kuivata sieniä. Hyvin suuret sienimäärät tosin levittivät taloon sienen hajua, josta kaikki asukkaat eivät olleet onnellisia (Sieniä oli kuivumassa keittiössä ja olohuoneessa, parissa kerroksessa ja niistä tosiaan levisi koko taloon "märän sienen" haju). Mutta teknisesti se on mitä parhain kuivaustapa. Siinä on se hyvä puoli, että se ei vie ylimääräistä energiaa, vaan homma hoituu lämmityksen oheistouhuna. Tuo tapa ei myöskään edellytä erillistä valvontaa.

"Itse olen levittänyt huuhdellut ja valutetut suppilot laakeesti pöydälle."

Miksi sinä huuhtelet suppikset?

Oon laittanna naapurin emännän kalsareihin sienet syksyllä hyvissä ajoin huolellisesti huuhottuna ja ripustanna ne talaveks pihatuomen alaoksaan - ni jo on seuraavana jussina rapisevan kuivaa suppista mummun pöksyt täynnänsä! Naminami sittenkii!

kokemus puhuu ilimatteeks kirjoitti:

Oon laittanna naapurin emännän kalsareihin sienet syksyllä hyvissä ajoin huolellisesti huuhottuna ja ripustanna ne talaveks pihatuomen alaoksaan - ni jo on seuraavana jussina rapisevan kuivaa suppista mummun pöksyt täynnänsä! Naminami sittenkii!

Lue lisää

onko lahkeelliset kalsarit? Muuten ei mahdu riittävästi sieniä?

Ruma mies kirjoitti:

"Itse olen levittänyt huuhdellut ja valutetut suppilot laakeesti pöydälle."

Miksi sinä huuhtelet suppikset?

Karisee ikävästi hampaissa.

Pelkkä kannan leikkaaminen ei useimmin riitä, vaan maata jää sienen ontoon varteen.

Sieniä ei tietenkään pidä pitkää aikaa lilluttaa vedessä. Sieniä ei saa päästä imemään itseään täyteen vettä. Hidastaa kuivumista voi jopa pilata kuivauksen, jos sieniä on liian paksulti, tuuletus ei ole riittävä.

kunnon tuuletin kirjoitti:

Karisee ikävästi hampaissa.

Pelkkä kannan leikkaaminen ei useimmin riitä, vaan maata jää sienen ontoon varteen.

Sieniä ei tietenkään pidä pitkää aikaa lilluttaa vedessä. Sieniä ei saa päästä imemään itseään täyteen vettä. Hidastaa kuivumista voi jopa pilata kuivauksen, jos sieniä on liian paksulti, tuuletus ei ole riittävä.

Lue lisää

Ei suppiksia pidä huuhdella vaan torvi halkaaistaan ja harjalla tai sormella sipaistaan roskat pois.

40 litraa odottaa... kirjoitti:

Ei suppiksia pidä huuhdella vaan torvi halkaaistaan ja harjalla tai sormella sipaistaan roskat pois.

Tarkkaa veden väriä ja altaan pohjalle laskevaa sekä pinnalla kelluvaa tavaraa. Syytä on pestä.

Eilen kerätyt (n. 30 l), halkaistut, pestyt sienet ovat nyt kuivia ilman kuivuria. Pöydälle vaan leviäksi ja tuuletin puhaltamaan. Pohjakankaita vaihdetaan kunnes ne eivät enää kastu ja sieniä pöyhitään silloin tällöin.

niin viisastut! kirjoitti:

Tarkkaa veden väriä ja altaan pohjalle laskevaa sekä pinnalla kelluvaa tavaraa. Syytä on pestä.

Eilen kerätyt (n. 30 l), halkaistut, pestyt sienet ovat nyt kuivia ilman kuivuria. Pöydälle vaan leviäksi ja tuuletin puhaltamaan. Pohjakankaita vaihdetaan kunnes ne eivät enää kastu ja sieniä pöyhitään silloin tällöin.

Lue lisää

"Tarkkaa veden väriä ja altaan pohjalle laskevaa sekä pinnalla kelluvaa tavaraa. Syytä on pestä."

Mitä veden värillä on asian kanssa tekemistä? On selvää, että suppiksista tulee tummaa vettä, jos ne kastelee, mutta miksi se aiheuttaisi pesemistarpeen?

Ja roskat, jos ne ovat niin pieniä, että menevät läpi perkaamisprosessista, eivät haittaa myöskään syödessä.

Ruma mies kirjoitti:

"Tarkkaa veden väriä ja altaan pohjalle laskevaa sekä pinnalla kelluvaa tavaraa. Syytä on pestä."

Mitä veden värillä on asian kanssa tekemistä? On selvää, että suppiksista tulee tummaa vettä, jos ne kastelee, mutta miksi se aiheuttaisi pesemistarpeen?

Ja roskat, jos ne ovat niin pieniä, että menevät läpi perkaamisprosessista, eivät haittaa myöskään syödessä.

Lue lisää

suppiksia vesisateella ja sateen jälkeen. Ihmettelen kuinka suppiksien pitää pelätä vettä sen jälkeen kun ne on kerätty.
Kasvuaikana ne joutuu altistumaan monille vesikuuroille, onko ne silloin imeneet itsensä täyteen vettä? Vai imeekö ne vettä vasta poiminnan jälkeen?
Joku taas kertoo että maku häviää jos pesee/huuhtelee. Eikö se maku lähde kun sieni on vesisateessa?
Itse pesen ja en pese. Riippuu mistä sienet kerään. On alueita jossa sienissä on multaa ja en ainakaan myytäviin kuivattuihin sieniin halua jättää multaa, joten pesen ja puristan veden pois. Suppikset on kääväkkäitä ja kestävät hyvin käsissä puristamisen.

he he...*naurahtaa väsyneesti*