Pieni Suklaapuoti -elokuvasta sain idean ryhtyä juomaan chilillä maustettua kaakaocappucinoa. Siis erilaisia juomajauheita - veteen lisättävä kaakaojauhe ja cappucinojauhe - sekä chilipippuri sekotetaan yhteen ja juodaan. Luulin, että ihan hirveää, mutta toisin kävi, todella hyvää!!!!
Chilikaakaocappucino
Chilin suurkuluttaja
4470
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Olen saanut käsityksen että chilipaprikassa olisi pääosin rasvaliukoisia makuaineita, veteen keitettynäkin tosin osa polttavista aineista liukenee.
Eli tuo juoma kannattaisi keittää täysmaitoon tai kookosmaitoon, ehkä luraus kermaakin sekaan.
Kahvinkeitintä minulla ei ole joten täytynee kokeilla maitoon keitettyä chiliteetä (tuoreita paprikoita, teetä, maitoa kattilaan ja suodatus siivilän läpi).
Täysin eri juoma on silloin kyseessä, jos keitettyä maitoa käyttää tai varsinkin kuvaamallasi teellä ei ole enää mitään tekemistä chilikaakaon kanssa, joka on tämän juoman perusidea.
Elokuvan mukaan kyseistä juomaa juodaan Etelä-Amerikassa. Chilihän on kasvina luotettava piriste, joka mm. edistää ruuansulatusta, tekee hyvää sydämelle ja suolistolle. Vaikka tuntuu siltä, että chili polttaa mahalaukussa, niin ihan hyvää se vain tekee suolistolle, mm. parantaa haavoja yms.
Cappucinon lisääminen juomaan on oma keksintöni, mielestäni se tekee juomasta vähemmän makean ja siksi aikuiselle paremmin sopivan.
Nyt kun olen muutamia viikkoja juonut juomaa päivittäin 2 kupillista, niin voin kertoa, että mitään haittapuolia ei juomasta ole ollut. Jälkikäteen juomasta ei tule huonoa oloa, kuten kahvista usein minulle ainakin.
Mulla ei kyllä ole cappuccinojauhetta enkä taida hankkiakaan. Voisikohan samaan tulokseen päästä jollakin oikealla kahvilla, eli vaikka tekisi espressoa, laittaisi maitoa joukkoon ja kaakaojauhetta, ja sitten chilijauhetta sekaan? Tai mitäpä sitä suotta täällä kyselemään, kun voin mennä ja testata!!!
makuaineet eivät ole välttämättä rasvaliukoisia mutta poltteen aiheuttava aine (capsium) on.
capsium taas ei vaikuta makuun mitenkään, vaikuttaa vain kipuhermoihin