Minua on alkanut ällöttää ja etoa nämä kauppojen myymät siiderit, siis kaikki maustetut (siis mansikka, ananas, vadelma, yms.) siiderit jotka on tungettu täyteen keinotekoisia makeutusaineita, aromeja, säilöntäaineita ym. joita ei oikeiin tee mieli kehooni laittaa. Varsinkin makeutusaineista ja säilöntäaineista etenkin E201 saan lieviä iho-oireita ja vatsani menee sekaisin...
Pidän kuitenkin siidereistä joten ajattelin siirtyä kuiviin omenasiidereihin joihin olisi lisätty mahdollisimman vähän mitään ylimääräistä. Vaikka pidän tai oikeastaan olen tottunut makeisiin siidereihin haluan siirtyä kuiviin. Selailin alkon sivuilla siellä myynnissä olevia omenasiidereitä ja silmiin pisti tälläisiä merkkejä jotka kiinnostaisivat: Westonsin ja Thatcherin siiderit. Onko minkä makuisia? Olisiko kellään neuvoa jotain hyviä kuivia siidereitä joilla olisi hyvä aloittaa tämä siirtyminen? Kiitän.
Pidän kuitenkin siidereistä joten ajattelin siirtyä kuiviin omenasiidereihin joihin olisi lisätty mahdollisimman vähän mitään ylimääräistä. Vaikka pidän tai oikeastaan olen tottunut makeisiin siidereihin haluan siirtyä kuiviin. Selailin alkon sivuilla siellä myynnissä olevia omenasiidereitä ja silmiin pisti tälläisiä merkkejä jotka kiinnostaisivat: Westonsin ja Thatcherin siiderit. Onko minkä makuisia? Olisiko kellään neuvoa jotain hyviä kuivia siidereitä joilla olisi hyvä aloittaa tämä siirtyminen? Kiitän.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Kannattaa aluksi nauttia siidereitä suurin piirtein samalla alkoholilevelillä (4,5-5%) kuin litkusiiderit. Niin ei tule sitä äkkijyrkkää makua suuhun joka voi vieraannuttaa kunnon siidereistä, esim. Westonsilla ovat monet siinä 7% ja yli. Olen huomannut, että myös hyvinvarustetuissa tai jopa vähemmän hyvinvarustetuissa ruokakaupoissa on myynnissä kuivia oikeita siidereitä ettei välttämättä alkoon asti tarvitse mennä. Alkon valikoima siidereissä on muutenkin esim. oluisiin ja viineihin verrattuna suppea ja ylihinnoiteltu. Pitää vain öögata etiketistä että on oikein tehty, eikä viinistä, hiilihaposta ja mehutiivisteestä ja 235 eri lisäaineesta kuten suomalaiset lillingit. Ja tietenkin jos rahassa löytyy, niin baareissakin on hyvä maistella erilaisia siidereitä.
Haluaisin vielä sanoa että jos pidät makeasta, niin ei sinun tarvitse väkisin kuivaa juoda. Vaikka siideri olisikin aitoa, niin sen ei tarvitse olla rutikuivaa. Esim. alkon sivuilla vain yksi on tituleerattu makeusakselilla kuivaksi, nimeltään Kiviks Astrakan Torr Äppelcider. Itse en ole maistanut, pysyttelen tuossa kuivahko-puolikuiva-alueella, mihin onneksi leijonanosa oikeista siidereistä sijoittuu.
http://isokaato.com/sorts.php?id=7 tuolta voit vähän katsella arvioita.
Westonsin siidereistä helpoin lienee Stowford Press (4,5%). Itse olen hurahtanut Henry Westons Vintageen, joka on sitten huomattavasti vahvempi, 8,2%, mutta ihan mahtava ja aidon omenainen siideri!
Alkosta löytyy saman valmistajan vahvempia ja monimuotoisempia vaihtoehtoja, mutta tuosta on hyvä aloittaa. Ovat kaikki lisä- ja väriaineettomia aitoja siidereitä :)