Kokeiltu on :)

Olen 41-v naimisissa oleva, leipomisesta pitävä nainen. Perheeseeni kuuluu mieheni lisäksi kaksi koiraa.
Mielenkiinnolla rupesin testailemaan leivontamixiä. Täytyy tunnustaa, että odotukset eivät olleet kovinkaan korkealla.

Ensimmäisen pussin tein muffinseiksi. Lisäsin taikinaan pari desiä jäisiä punaherukoita, kirpeyttä tuomaan. Taikinan määrä näytti minusta aika vähäiseltä, kun pussista luvattiin jopa 15 pientä muffinsia. Taitavat olla tosi pieniä :) Jaoin taikinan 12-koloiseen muffinsivuokaan, tein 8 muffinsia. Muffinsit kohosivat tosi hyvin ja tuoksuivat herkullisilta paistuessaan. Ja olivat tosi hyviä. Punaherukat pirskahtelivat mukavasti suussa ja sopivat hyvin suklaan makeuteen. Vadelmat olisivat varmaan myös herkullisia taikinassa.

Toisen pussin tein sitten pieneksi suklaakakuksi. Taikinaan lisäsin desin verran mantelirouhetta. Kakku repeili ikävännäköisesti paistuessaan, mutta eipä tuo lopputulosta haitannut, koska tarkoitukseni oli täyttää ja kuorruttaa kakku.
Kakun väliin laitoin appelsiinimarmeladia sekä valkosuklaa-lime rahkan ja vaahdotetun vaniljakastikkeen seosta. Tuolla rahkaseoksella myös kuorrutin kakun. Ja oli kyllä hyvää! Ihan meinasi viedä kielen mennessään:)

Kolmannen pussin sitten tein taas muffinseiksi (8 kpl), taikinaan lisäsin suklaarouhetta. Ja hyvää tuli.

Kaiken kaikkiaan olin tosi yllättynyt, miten hyvä lopputulos oli. Maku oli suklainen ja lopputulos mehevä. Taikinan kokokin on sopiva pienelle perheelle. Ja niin nopeaa ja helppoa tehdä.
Aion varmastikin jatkossakin pitää pussin pari kaapissa, vaikkapa vierasvaraksi.
Ja tuleepa varmaan kokeiltua muitakin mixejä...