Olen 25-vuotias yksin asuva nainen, innokas ruoanlaittaja ja, lieneekö syynä vai seurauksena, aktiivinen liikkuja. Ravitsemuksesta (sekä saavutettujen linjojen säilyttämisestä) kiinnostuneena keventelen ja muuttelen yleensä ruoka- ja leivontaohjeita mieleni mukaan kevyempään ja terveellisempään suuntaan. Elämä on paljon hauskempaa, kun voi hyvällä omatunnolla herkutella vähän useammin:)
Ensimmäisestä suklaa-mixistä tein rahkalla kevennettyä suklaakakkua, joka päällystettiin vanilja-jogurtilla ja banaanisiivuilla.
Näin se siis meni:
Vuorasin kakkuvuoan (hieman ohjeen suositusta pienemmän) leivinpaperilla.
Sekoitin kulhossa 1/2 dl rypsiöljyä (pehmeät rasvat!) ja 1/2 dl maitorahkaa, sekä noin 2 1/2 dl kylmää vettä. Vatkasin joukkoon kakkumixin, ja kaadoin vuokaan. Paistoin kakkua 20 minuuttia, jonka jälkeen kostutin kakun 3-4 rkl:lla kahvista ja kaakaojauhoista skoitetulla juomalla. Hieman jäähtyneen kakun laitoin jääkaappiin vielä mehevöitymään.
Seuraavana päivänä kakun päälle lisättiin vain n. 1 dl vaniljajogurttia ja päälle kauniisti aseteltuja banaanin siivuja.
Kakusta tuli todella hyvää! Koostumus oli aivan kuin mudcake:ssa - sopivan kostea ja hiukan tahmea. Jogurtti aavistuksen happamena toi kivan kontrastin makealle suklaapohjalle.
Tässä joitakin ideoita suklaakakun variaatioiksi:
- Aikuisille ja muille kuin raivoraittiille: Kypsän suklaakakun maustamiseen rommia, punssia tai minttuviinaa (lapsillekin tarjottavaan esim. manteliaromia)
- Rommimarinoidut rusinat tai kirsikat/ kuivatut hedelmät silppuna/ sitrushedelmän kuori raastettuna kakkutaikinan joukossa
- Keventäjille: öljymäärän vähentäminen 1/4 desiin. Jos mieli halajaa täytekakkua, kakun väliin voisi laittaa seuraavanlaisen kevyen moussen: 2 kovaksi vatkattua valkuaista, pari pieneen maitotilkkaseen liotettua liivatelehteä sekä n. 1 pikku purkki jogurttia (tarvittaessa makeutusjauhetta) sekoitetaan ja levitetään halkaistulle kakulle, sen päälle esim. tuoreita vadelmia/ säilykeaprikoosia/ appelsiinia (kalvottomiksi leikattuina palasina.
- Snickers-fanille uunissa paahdettuja ja suolattuja maapähkinöitä takinan joukkoon. Kypsän kakun päälle tai väliin kinuskivanukasta (esim. Nikke/ Jacky) sekä tummaa kaakaojauhetta päälle siivilöitynä. Päälle niin halutessa vielä pähkinärouheesta koristelut.
Kevyesti kevennetty jogurttikuorrutettu suklaakakku
krista-84
0
367
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Purran tuhoja tuskin saadaan koskaan korjatuksikaan
Purra on aiheuttanut Suomen taloudelle karmaisevat tuhot. Sen lisäksi Purra on ajanut myös suuren osan Suomen kansasta k16210094Marinin tuhojen korjaaminen kestää kahdeksan vuotta
Nyt on vasta neljännes mennyt ja ensimmäiset korjausliikkeet saatu liikkeelle. Innokkaimmat olivat odottaneet että jo t877465Miksi persuilla ei ole firmoja?
Kuten vasemmisstolaisilla, esim. Sannalla MA\PI. Eikö ole aika erikoista?1067357Se oli Orpo joka rynni Eagle S -alukselle
Vastoin kaikkia kansainvälisen merenkäynnin sääntöjä. Kunpa olisi ollut purjehtija Harkimo Suomen johdossa silloin. ht37326Persut hommasivat Suomeen 35 000 pientä lasta v. 2015
Onko Riikka Purra nyt tavoittelemassa tätä samaa historiallista persujen utopiaa? Purram kaksinaamaisessa pelissä vaadit427259Aamun Riikka: työttömyydessä lähestytään viime laman synkintä vaihetta
Nopeasti mentiiin upean Marinin hallituksen ennätystyöllisyydestä toiseen ääripäähän, kohti Suomen historian kurjimpia t217248Miksette persut irtisanoudu Kirkin lausunnoista?
Kirkhän muun muassa vaati raiskattuja naisia pidättäytymään abortista ja vaimoja alistumaan aviomiestensä tahtoon. Mik1126652Purran vuoro kiihoittua Lepomäen sääristä
"Ulkoministeri Elina sanoo, ettei muuta pukeutumistaan sen mukaan, kenet tapaa, ja että hän ei suostuisi peittämään kasv296486Demarikultin uhri kertoo
Demarikultin uhri kertoo: “En saanut mennä edes suihkuun ilman lupaa” – Seksuaalisen hyväksikäytön uhri kertoo vuosistaa845720Persujen kaksoisstandardit: Räsäsen uhkailu paha, Virran uhkailu hyvä
Tässä taas nähdään kuinka kaksinaamaista porukkaa persut ovat. Mitäs persut tähän?485495