Olen 25-vuotias yksin asuva nainen, innokas ruoanlaittaja ja, lieneekö syynä vai seurauksena, aktiivinen liikkuja. Ravitsemuksesta (sekä saavutettujen linjojen säilyttämisestä) kiinnostuneena keventelen ja muuttelen yleensä ruoka- ja leivontaohjeita mieleni mukaan kevyempään ja terveellisempään suuntaan. Elämä on paljon hauskempaa, kun voi hyvällä omatunnolla herkutella vähän useammin:)
Ensimmäisestä suklaa-mixistä tein rahkalla kevennettyä suklaakakkua, joka päällystettiin vanilja-jogurtilla ja banaanisiivuilla.
Näin se siis meni:
Vuorasin kakkuvuoan (hieman ohjeen suositusta pienemmän) leivinpaperilla.
Sekoitin kulhossa 1/2 dl rypsiöljyä (pehmeät rasvat!) ja 1/2 dl maitorahkaa, sekä noin 2 1/2 dl kylmää vettä. Vatkasin joukkoon kakkumixin, ja kaadoin vuokaan. Paistoin kakkua 20 minuuttia, jonka jälkeen kostutin kakun 3-4 rkl:lla kahvista ja kaakaojauhoista skoitetulla juomalla. Hieman jäähtyneen kakun laitoin jääkaappiin vielä mehevöitymään.
Seuraavana päivänä kakun päälle lisättiin vain n. 1 dl vaniljajogurttia ja päälle kauniisti aseteltuja banaanin siivuja.
Kakusta tuli todella hyvää! Koostumus oli aivan kuin mudcake:ssa - sopivan kostea ja hiukan tahmea. Jogurtti aavistuksen happamena toi kivan kontrastin makealle suklaapohjalle.
Tässä joitakin ideoita suklaakakun variaatioiksi:
- Aikuisille ja muille kuin raivoraittiille: Kypsän suklaakakun maustamiseen rommia, punssia tai minttuviinaa (lapsillekin tarjottavaan esim. manteliaromia)
- Rommimarinoidut rusinat tai kirsikat/ kuivatut hedelmät silppuna/ sitrushedelmän kuori raastettuna kakkutaikinan joukossa
- Keventäjille: öljymäärän vähentäminen 1/4 desiin. Jos mieli halajaa täytekakkua, kakun väliin voisi laittaa seuraavanlaisen kevyen moussen: 2 kovaksi vatkattua valkuaista, pari pieneen maitotilkkaseen liotettua liivatelehteä sekä n. 1 pikku purkki jogurttia (tarvittaessa makeutusjauhetta) sekoitetaan ja levitetään halkaistulle kakulle, sen päälle esim. tuoreita vadelmia/ säilykeaprikoosia/ appelsiinia (kalvottomiksi leikattuina palasina.
- Snickers-fanille uunissa paahdettuja ja suolattuja maapähkinöitä takinan joukkoon. Kypsän kakun päälle tai väliin kinuskivanukasta (esim. Nikke/ Jacky) sekä tummaa kaakaojauhetta päälle siivilöitynä. Päälle niin halutessa vielä pähkinärouheesta koristelut.
Kevyesti kevennetty jogurttikuorrutettu suklaakakku
krista-84
0
370
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Minkähän takia ns. persuille ei tunnu työ maistuvan?
Vaikuttavat olevan joutoväkeä syystä tai toisesta – työttömiä tai työeläkeloisia. Muiden rahoilla pötköttelevää väkeä,692512Olit ihan
Kiihkona silloin. Sen näki ja lähes tunsi. Ei tainnut olla kaukana et olisit vetänyt lähellesi jos siihen olisi hetki tu242187Suomen veroaste 5 %-yks liian matala
Palauttamalla kokonaisveroaste 1990-luvun tasolle saadaan hyvinvointivaltion palvelut rahoitettua ilman velan ottoa.1052157Kolme neljästä suomalaisesta kannattaa miljonääriveroa
Kertoo vasemmistoliiton teettämä kysely. Veron ulkopuolelle jätettäisiin asunto. "Puolet vastaajista oli sitä mieltä, e992121Kyllä on Vasemmistoliitosta Koskelan johdolla tullut todellinen ääripuolue
se on niin tulipunainen kuin olla voi, ja selvästi haluaa jatkuvasti eripuraa, ja repiä kansaa kahtia. Siinä on jo vuod92062Trump huonommassa kunnossa kuin Usasta virallisesti sanotaan?
"Terveys on vakaa mutta ei normaali".Uskallan melkein sanoa,että Trumpin terveydentilaa kaunistellaan.Myös se että se nu1071963MTV: Harvinainen haastattelu! Vappu Pimiä kommentoi vihdoinkin uutta TTK-juontajaa
TTK-juontajaspekuloinnit käyvät edelleen kuumana. Kenet sinä haluaisit uudeksi TTK-juontajaksi? Kommentoi alle! Lue,141895Evoluutioon ja alkuräjähdykseen uskominen vaatii todella vahvaa uskoa
Että tyhjästä syntyi ja kehittyi kaikki se mitä näemme ympärillämme.5951875Yleveron tuotto siirrettävä S-ryhmälle
Yleisradio on mukana kansanmurhassa. Tuollaista ei voi tukea verovaroin. S-ryhmä on ainoa selkärankainen iso toimija S211669Kemet lomautukset
Onkohan tuo oikein lain mukaista toimintaa jatkaa jo lomautettuina olevien uudelleen lomautusta yhdenvertaisuuden ja tas411443