Suklaamuffinssimix

Testattu on tuote ja hyväksi havaittu !
Oikein helppo tapa tehdä herkullisia levonnaisia; näitä kokeilin:

Suklaa-kinuski-kirsikkakakku
1 pss valmiita muffinsimixaineksia
tölkki punaisia säilykekirsikoita silputtuna
tilkka rommia
2 dl kuohukermaa
1,5 dl sokeria
koristeita, esim suklaalastuja

Pienentele kirsikat saksilla palasikisi ja liota niitä hetki rommissa
Valmista muffinsimix-taikina ohjeen mukaan, tässä korvasin öljyn desillä sulatettua voita.
Lisää taikinaan kirsikanpalaset.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun pieneen (1½l) kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa n 30 min, anna jäähtyä.
Valmista kinuski keittämällä kermaa ja sokeria kuumalla paistinpannulla niin kauan että pisara
kylmään veteen tipautettuna jähmettyy .
Kaada kinuski kakun päälle ja lisää haluamasi koristeet; esim suklaalastuja tai kookoshiutaleita.

Tyrni-juustokakku

1 pss suklaamixiä
tyrnihilloa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
liivatetta, 4 lehteä tai 2 rkl jauhetta
½ dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
2 dl melko kovaksi vatkattua kermaa

Paista kakkupohja sunnuntaimix-aineksista 24 cm irtopohjavuoassa ja anna sen jäähtyä.
Valmista juustoseos: lisää tuorejuustoon kermavaahto, liivate ja sokeri.
Kaada seos kakkupohjan päälle, levitä tyrnihillo päällimmäiseksi ja anna hyytyä jääkapissa parisen tuntia.
Irrota kakku vuoasta tarjoilualustalle ja halutessasi koristele tyrnimarjoilla tai vaikkapa mintunlehdillä.
Raikas ja maukas kahvipöydän herkku !

Tuplasuklaamuffinssit

1 pss sunnuntaimixiä
n 50 g fazerin sinistä suklaata rouhuttuna
n 50 g valkoista suklaata rouhittuna

koristeeksi kermapursokkeita ja suklaakaramellejä

Valmista muffinsitaikina ohjeen mukaan. Rouhi fazerin sininen ja valkoinen suklaa ja lisää rouhe taikinaan,
saa olla aika isoina palasina. Jaa taikina joko silikonivuokaan tai tavallisiin paperivuokiin ja paista muffinseja 200 asteessa n 15 minuuttia. Koristele jäähtyneet muffinsit kermapursokkeella (saa valmiina tuotteena)
ja suklaakaramelleilla tai vaikkapa hopeakuulilla.

Nämä kolme variaatiota olen testannut kotona ja työpaikalla ja paras kommentti mitä olen kuullut on että
ai sinultako loppui ainekset, mitäs me huomenna sitten saadaan kahvin kanssa ???

Leivonta onnistui muuten hyvin, mutta juustokakun irottaminen vuoasta tuotti pientä päänvaivaa..
Muffinseihin käytin silikonivuokaa josta ne saa helposti irti.
Testiryhmä töissä oli aika vaativa (näkövammaisia) ja heidän mielestä paras näistä kolmesta oli
ehdottomasti juustokakku.
Kotitestiryhmä taas piti eniten tuplasuklaamuffareista; koristelin ne kaupan kermapursokkeella
ja juustohöylällä vedetyillä suklaakiehkuroilla.

Leivontaa olen harrastanut tämän pienen (heh.. ) ikäni, välillä enempi, välillä vähmepi, lähinnä
käyttäen raaka-aineita, mutta nyt totesin että mikäs jottei voisi päästä vähän helpommallakin
eli tällä Sunnuntain valmiilla suklaanmakuisella kakku- ja muffinsimixillä.
Nopeasti ja vaivatomasti saa varioitua herkkuja ja tämä on myös kätevä vierasvara kun sattuu
naapurit etsimään iltakahvipaikkaa :o)))