miten port viini säilyy? jääkaappiin, huoneenlämpöön? kertokaa . Meillä hyvää tuliaisviiniä ei vaan viittis "vetää" koko pulloa kerralla.
port viini
nm- ei kokemusta
5856
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Portviini säilyy paremmin yhdyssanana
Kaunis kiitos neuvosta.
Onko äikänope eksynyt väärälle palstalle. Tämä ei ole mikään kielioppiosasto vaan keskustelupalsta viineistä. Ei varmaan mene viini huonoksi eikä väärään kurkkuun vaikka sen kirjoittaisi miten väärin. Jotain rajaa....
Väkevä viini (ja portviinihän on yksi väkevimmistä) säilyy suljetussa pullossa hyvänä useamman viikon, mutta ei sentään kuukausitolkulla.
Jääkaappissa säilyttäminen pidentää säilymisaikaa, mutta jääkaappikylmänä portviiniä ei kannata nauttia. Muutama aste huoneenlämpöä viileämpänä (15-16 °C) parhaimmillaan.
Miedoissa viineissä etikoituminen alkaa jo parissa päivässä pullon avaamisen jälkeen. Niissähän säilyminen ei sinänsä ole ongelma, koska pullo tai pari tyhjenee kuin itsestään heti saman tien – säilytettäväksi asti ainetta ei saa jäämään sitten millään.
Mikään portviinityyppi ei säily virheettömänä viikkoja! Vanhemmat vuosikertaportit lipaista melkeinpä saman tien. Parhaiten avattuna säilyy perus ruby tai reserve. Nuorta LBV:täkin voi säilytellä muutamasta päivästä viikkoon, mutta ei viikkokausia. Siis oikea vastaus on 1-12tunnista yhteen viikkoon viinityypistä ja kypsyydestä riippuen!