Mikä vikana..

Olen tehnyt viimeisen kolmen vuoden aikana 8 kertaa kotiviiniä. Olen noudattanut ohjeita ja hygieniaa huolellisesti ja aina on onnistunut hyvin paitsi tämä viimekertainen. Yleensä juon puoli pulloa kerralla (ei joka päivä) josta seuraa tietysti miellyttävä rentoutumisen tunne, ilta menee mukavasti ja nukuttaa hyvin eikä aamulla ole mitään krapula oireita.
Mutta tämä viimeisin satsi vaikuttaa eri tavalla. Kevyt humala siitä kyllä tulee mutta olo on synkempi ja raskaampi. Tyypillinen iloisuus puuttuu. Todellinen ero alkaa vähän myöhemmin. Pyörryttää, vatsaa vääntää ja nukuttaa katkonaisesti ja aamullakin vielä "höntti" olo. Krapula oireita kolmesta desistä! Itsessä ei ole "vikaa" vaan viinissä koska ostin välillä Alkosta punkkupullon eikä ongelmia ollut.
Onko muilla viinin teko epäonnistunut vastaavasti ja mistä mahtaa johtua? Onko siihen jotenkin muodostunut myrkyllisiä alkoholeja(eikö niitä ole vaikka miten montaa lajia) vai onko sinne joku bakteeri päässyt? Viinipaketti oli viinimaailmasta ostettu Favoritin Port viini, vaikka sillä tuskin on merkitystä.